Здобувачі освіти спеціальності «Харчові технології», освітньо-професійних програм «Технології харчування», «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції», «Технології в ресторанному господарстві» разом із викладачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції долучилися до онлайн-лекції «Золоті віки: чого ми можемо навчитися з їх злету та падіння» («Golden ages: What we can learn from their rise and fall»), яку прочитав письменник, викладач і режисер, старший науковий співробітник Інституту Катона (Вашингтон) та Європейського центру міжнародної політичної економії (Брюссель) Йохан Норберг.
Лектор спеціалізується на питаннях широкого спектру: від свободи і прогресу до підприємництва, глобалізації та прихованих дихотомій, що формують світ. Він – досвідчений і відомий оратор, має нагороду Walter Judd Freedom Award, написав понад 20 книг по глобальній економіці, підприємництву, прогресу. Наприклад, «In Defence of Global Capitalism» була опублікована в понад 25 країнах, а «Progress: Ten Reasons to Look Forward to the Future» – обрана Книгою року за версією The Economist, Guardian і Observer та перекладена на 20 мов. Науковець регулярно пише та веде документальні фільми про розвиток, економіку і поточні події: The Next Financial Crisis, Power to the People, Free or Equal та Economic Freedom in Action: Changing Lives. Його останній документальний фільм «Sweden: Lessons for America?» про те, як можна вчитися на успіхах і помилках рідної країни. За свою міжнародну роботу Йохан Норберг отримав Меморіальну нагороду видатного сера Ентоні Фішера від американського фонду Atlas і золоту медаль від німецького Hayek Stiftung, яку розділив з колишньою прем’єр-міністеркою Великобританії Маргарет Тетчер.
У ході лекторію говорили про багато епох наукових відкриттів і економічного зростання, що пережило людство, й шукали відповіді на питання, що між ними спільного, чому вони з’явилися, чим закінчилися і чого ми можемо з них навчитися сьогодні.
Усі бажаючі учасники заходу отримали сертифікати. Здобувачі освіти й викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції вдячні Йохану Норбергу за надзвичайно цікавий лекторій і Ukraine Global Faculty за організацію лекції.
