Н У Х Т

Авторський майстер-клас із мистецтва бариста від успішного випускника кафедри готельно-ресторанної справи

09 жовтня 2019

Авторський майстер-клас із мистецтва бариста від успішного випускника кафедри готельно-ресторанної справи

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся майстер-клас із мистецтва бариста від успішного випускника Владислава Дударя, співвласника кав’ярні «Transit 33/34», чемпіона України з Клеверу (Clever Dripper) 2019, віце-чемпіона України з дисципліни кава-алкоголь 2019, дворазового призера Національного чемпіонату України «Coffee and good spirits», переможця конкурсу барменів та бариста «Cofftails 2018».

Під час авторського майстер-класу Владиславу вдалося познайомити всіх учасників заходу з альтернативним приготування кави з використанням пуровера з воронкою V60 (спеціальний пристрій для фільтрового способу заварювання кави). Крім кави, до меню для гостей-абітурієнтів був включений безалкогольний коктейль із використанням техніки «Milk Washing». Учасники не тільки спостерігали за майстерністю Владислава, а також активно розпитували про секрети успіху бариста, брали участь у приготуванні кавових напоїв і не менш активно їх дегустували.

Наприкінці майстер-класу всі учасники отримали сертифікати.

Колектив кафедри висловлює вдячність талановитому Владиславу Дударю за чуйність та допомогу у вихованні майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи, адже такий надзвичайний досвід і досягнення надихають вступників і студентів на інтенсивне навчання та цілеспрямованість до реалізації власних мрій.

Опублікований: 09-10-2019
Читайте також:
Міжнародний день мікроорганізмів-2025 на кафедрі біотехнології і мікробіології

Викладачка дисципліни «Загальна мікробіологія і вірусологія. Модуль 1.Мікроорганізми як біологічні агенти» Оксана Скроцька запропонувала здобувачам бакалаврату долучитися до відзначення Міжнародного дня мікроорганізмів. Другокурсники спеціальності «Біотехнології та біоінженерія» підготували креативні вироби, присвячені мікробному світу – від в’яза...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Міжнародний день мікроорганізмів-2025 на кафедрі біотехнології і мікробіології 25 вересня 2025

Унікальні й надихаючі конкурсні роботи наших здобувачів на кулінарному конкурсі «Horeca Masters Cup»

На базі Кулінарного центру МХП відбувся кулінарний конкурс «HoReCa Masters Cup», участь у якому могли взяти молоді шефи віком від 18 до 30 років. Серед 66 конкурсантів, які надіслали на розгляд професійного журі свої авторські рецепти, були здобувачі бакалаврського та магістерського рівня освітньо-професійних програм «Технології харчування» і «Техн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Унікальні й надихаючі конкурсні роботи наших здобувачів на кулінарному конкурсі «Horeca Masters Cup» 29 березня 2024

День вишиванки у НУХТ

17 травня 2018 р. українці всього світу відзначають Всесвітній день вишиванки. Цього року свято проходить під гаслом «Дізнайся, звідки твоя». Задля популяризації етнічної культури та інформування студентської молоді кафедра гуманітарних дисциплін Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого протягом цього тижня проводит...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День вишиванки у НУХТ 17 травня 2018

Управлінню ризиками та безпечністю харчових продуктів присвятили свої кваліфікаційні роботи магістри спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація»

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбувся захист магістерських робіт студентів заочної форми навчання зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація». Магістерські роботи були присвячені дуже актуальному питанню харчової науки і технології – управлінню ризиками та безпечністю харчових продуктів. Магістри-заочники показали високий...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Управлінню ризиками та безпечністю харчових продуктів присвятили свої кваліфікаційні роботи магістри спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація» 23 лютого 2017