Н У Х Т

Актуальні напрями застосування дієтичних добавок у фокусі уваги викладачів кафедри технології оздоровчих продуктів

19 грудня 2022

Актуальні напрями застосування дієтичних добавок у фокусі уваги викладачів кафедри технології оздоровчих продуктів

Викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів взяли участь у науково-практичному семінарі з міжнародною участю «Застосування дієтичних добавок: Коли? Кому? Та з якою метою?». Організаторами заходу виступили Асоціація дієтологів України та Національний університет біоресурсів і природокористування України за участі International Alliance of Dietary Food Supplement Associations (Великобританія), Global Prebiotic Association (США), Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (США), ГК МедЕксперт (Україна).

Всеукраїнське ГО «Асоціація дієтологів України» уже 10 років об’єднує лікарів-дієтологів та інших спеціалістів, які мають наукові і практичні інтереси у галузі харчування, проводячи наукові заходи, що стосуються харчування населення України та окремих його груп. Викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів щорічно долучаються до роботи таких конференцій. Цьогоріч захід відбувся онлайн і об’єднав фахівців із різних куточків України, Європи та США.

Робота семінару відбувалася за тематичними напрямами: «Новини нутриціології та актуальні напрямки практичного застосування дієтичних добавок», «Виявлення і корекція дефіциту нутрієнтів за допомогою дієтичної саплементації», «Застосування нутрицевтиків для поліпшення функціонального стану внутрішніх органів та зменшення ризику захворювань», «Дієтична саплементація під час вагітності, у дитячому та підлітковому віці».

Іноземні колеги представили доповіді: Елана Наткер з Гаррогейт (Великобританія) «ЕПК + ДГК Омега-3: останні наукові дані», Лен Монгейт із Чикаго (США) «До кращого розуміння пребіотиків і тих, кому вони потрібні»; з побажаннями продовжувати актуальні наукові дослідження в непростий військовий час звернувся до учасників заходу генеральний директор Міжнародного альянсу асоціацій дієтичних добавок Сімон Петтманн (Лондон, Великобританія).

Доцентки Наталія Стеценко, Надія Івчук, Алла Башта, Світлана Бажай-Жежерун та асистентка Тетяна Федоренко долучились до обговорення представлених доповідей, вдячні колегам за можливість співпраці, а також зможуть інтегрувати в навчальний процес озвучені новітні наукові дані досліджень у галузі харчування при викладанні дисциплін «Основи валеології: оздоровчі аспекти харчування», «Технологія продуктів функціонального призначення»,«Технологія природних харчових сорбентів», «Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування» тощо.

Опублікований: 19-12-2022
Читайте також:
Змагання XVI Відкритої першості міста Києва: наш здобувач на вершині п’єдесталу пошани

14 травня 2023 року у Києві відбулися змагання XVI Відкритої першості Святошинського району міста Києва зі спортивного орієнтування на спринтерській дистанції, у яких брали участь близько 180 спортсменів з міста Києва і серед них здобувач освіти групи БТ-1-1 факультету біотехнології та екологічного контролю нашого університету Максим Клименко. Орга...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Змагання XVI Відкритої першості міста Києва: наш здобувач на вершині п’єдесталу пошани 24 травня 2023

Магістранти знайомляться з результатами досліджень від Abt Britain і Київської школи економіки

30 січня магістранти спеціальності «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» відвідали публічний захід, присвячений презентації дослідження «Потреби та проблеми українських підприємиць в умовах повномасштабної війни». Дослідження здійснювалося в рамках проєкту Good Governance Fund «Ревіталізація б...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістранти знайомляться з результатами досліджень від Abt Britain і Київської школи економіки 02 лютого 2024

Вінницький коледж НУХТ долучився до 5-го Глобального Тижня безпеки дорожнього руху ООН

Вінницький коледж нашого університету долучився до 5-го Глобального Тижня безпеки дорожнього руху ООН, що проходив під гаслом «Лідерство в галузі безпеки дорожнього руху». Метою заходу є привернення уваги суспільства до надскладної ситуації безпеки дорожнього руху в Україні і, зокрема, виховання у студентів культури на дорозі, об’єднання зусиль, з...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вінницький коледж НУХТ долучився до 5-го Глобального Тижня безпеки дорожнього руху ООН 24 квітня 2019

Здобувачі відвідали Кулінарний центр МХП: сучасні технології – на власні очі

Нещодавно викладачі кафедри експертизи харчових продуктів – доценти Оксана Вашека, Оксана Петруша, Богдан Пащенко та асистентка Анна Логінова разом зі здобувачами освіти груп ХЕ-2-7 та ХЕ-2-8 здійснили навчальну екскурсію до Кулінарного центру МХП – одного з найсучасніших виробничих комплексів в Україні у сфері готової продукції та кулінарії. На п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі відвідали Кулінарний центр МХП: сучасні технології – на власні очі 12 червня 2025