21 травня 2026 р. в університеті відбудеться XV Міжнародна науково-практична конференція «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі».
Тематичні напрями роботи конференції:
- Індустрія гостинності України: досвід адаптації до умов сьогодення, нові виклики та можливості, перспективи повоєнного відновлення.
- Готельно–ресторанна справа та кейтеринг: актуальні тренди, управлінські інновації, успішні кейси та стратегії сталого розвитку.
- Гастротренди, інноваційні концепції і технології, локальні продукти для закладів ресторанного господарства.
- Інновації в організації дитячого, дієтичного та аюрведичного харчування.
- Менеджмент якості та харчової безпечності у закладах готельно-ресторанного господарства.
- Інклюзивність та безбар’єрна гостинність.
- Комунікація в індустрії гостинності: мовленнєві стратегії і тактики.
- Digital технології й цифровізація для глобалізації індустрії гостинності та туризму.
- Регіональний туризм: сучасні виклики та перспективи.
- Практичний досвід сталого туризму в умовах війни.
Робочі мови конференції – українська, англійська.
Формат проведення заходу – змішаний.
Дедлайн подання заявок для участі та тез доповідей – 19 травня 2026 року.
Докладніше – у запрошенні.