Відповідальна від кафедри за наукову роботу;
відповідальна від кафедри за дистанційне навчання.
Секретар оргкомітету Міжнародної науково-практичної конференції «Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека».
Член ЕК з захисту кваліфікаційних робіт бакалаврів.
Освіта: закінчила Національний університет харчових технологій.
Спеціальність: «Технологія зберігання і переробки зерна».
З 1999 року працює в Національному університеті харчових технологій на посаді молодшого наукового співробітника Проблемної науково-дослідній лабораторії, з 2003 р. – на кафедрі технології функціональних харчових продуктів, а з 2007 р. – на посаді доцента кафедри технології оздоровчих продуктів.
У 2005 р. захищено дисертаційну роботу «Розроблення технології оздоровчих продуктів з пророщеного зерна», представлену на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук зі спеціальності 05.18.02– Технологія зернових, бобових круп'яних продуктів та комбікормів.
Підвищення кваліфікації:
Період проходження 26.03.2026 -26.06.2026
Назва організації, де відбувалося підвищення кваліфікації - Національному ботанічному саду імені М.М. Гришка НАН України.
Протокол №11 засідання Вченої ради ННІХТ від 24.06.26, обсяг 180 годин (6 кредитів ECTS).
Викладає дисципліни:
Технологія природних харчових сорбентів
Хімія та фармакогнозія рослин
Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти
Технологія харчових сорбентів на зерновій основі
Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів
Комплексна дисципліна. Контроль якості та безпечності харчових продуктів
Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів .
Загальний стаж роботи 27 років, науково-педагогічний (педагогічний) стаж 21 рік.
Науковий доробок загальна кількість понад 250 публікацій, у тому числі: 62 статті, з них 5 – в закордонних виданнях з індексом цитування; 4 статті у наукометричній баз Web of Science Core Collection; 2 статті у у наукометричній базі даних “SCOPUS”; охоронні документи - 26. Розроблено 25 навчально-методичних рекомендацій, 2 навчальних посібників.
Публікацій (за останні п’ять років): у наукових фахових виданнях 10 у наукометричній базі даних “SCOPUS” 2. Усі наукові публікації відповідають профілю дисциплін, які викладаються.
Напрямки наукової діяльності – розроблення технологій оздоровчих харчових продуктів, удосконалення способів підготовки зернової сировини для підвищення її харчової та біологічної цінності, дослідження нових видів рослинної сировини з високим вмістом БАС з метою використання у харчових технологіях.
Науковий керівник держбюджетної НДР «Отримання нових оздоровчих харчових продуктів, збагачених біологічно активними сполуками рослинної сировини (Державний реєстраційний номер: 0123U104486).
Контакти:
тел.+38(044)2879491
E-mail: LanaNew_1@ukr.net
Посилання на профіль науковця в наукометричних базах:
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5382-4842
Web of Science ResearcherID (Publons): https://www.webofscience.com/wos/author/record/JGL-8810-2023
Scopus:https://www.scopus.com/authid/detail.uri?origin=resultslist&authorId=58092389900&zone=
Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?pli=1&authuser=1&user=xvyjhncAAAAJ
eNUFTIR:https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/simple-search?query=%D0%91%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%B9-%D0%96%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D1%80%D1%83%D0%BD