Здобувачі вищої освіти факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу мали неймовірну можливість зустрітися online з автентичною і харизматичною Маргаритою Січкар – українською рестораторкою, успішною бізнес-вумен, телезіркою та інфлюенсером.
Це був лекторій в улюбленому студентами форматі питання-відповідь про місію і цінності у ресторанному бізнесі, вибір найкращої концепції ресторану, 5 порад ресторатору-початківцю, психологію і стилі управління рестораном, надійне бізнес-партнерство, діджиталізацію ресторанного бізнесу, ресторанні колаборації майбутнього і чекл-лист успішного ресторатора.
На гостей лекторію чекав спойлер від пані Маргарити про повернення у вітчизняний і міжнародний гастрономічний простір і мрію популяризувати автентичні українські страви у світовому кулінарному просторі.
Новаторка вітчизняного ресторанного бізнесу Маргарита Січкар, яка була однією з перших, хто імплементував програмний продукт R-Keeper і посаду PR-менеджера у своїх ресторанних проєктах, завершила свій виступ-інтерв’ю переліком книг для розвитку бізнес-навичок та особистісного розвитку наших здобувачів вищої освіти.
Лекторка побажала майбутнім фахівцям готельно-ресторанної справи із оптимізмом і вірою у власні сили зустрічати життєві виклики, дотримуватися концепції Lifelong learning (безперервного навчання) і записувати цікаві ідеї у блокнот для реалізацій своїх найкращих проєктів у майбутньому!
За можливість зустрітися із топовим професіоналом індустрії гостинності факультет висловлює вдячність викладачкам кафедри готельно-ресторанної справи – асистентці Маріанні Маршаленко і доцентці Віті Цирульніковій.
Здобувачі й викладачі щиро вдячні неймовірній Маргариті Січкар за мотиваційний спіч і цінні інсайти ресторанного бізнесу!
