Н У Х Т

Захист комплексної магістерської роботи вперше відбувся на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

19 лютого 2019

Захист комплексної магістерської роботи вперше відбувся на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

Вперше на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбувся захист комплексної магістерської роботи «Наукове обґрунтування та розробка технологій аюрведичних харчових продуктів і косметичних засобів з використанням прянощів та їх олійних екстрактів».

До роботи були залучені студенти, які здобувають освітній ступінь «магістр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітніх програм «Технології аюрведичних харчових продуктів», «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів» та «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса».

Окремі розділи комплексної роботи були об’єднані головною метою – розробленням технологій продуктів харчування за аюрведичними принципами.

Адже здоров’я людини більшою частиною залежить від способу життя, де харчування посідає основоположне місце, серед генетики, впливу соціуму та медицини. Правильне харчування здатне поліпшувати діяльність усіх органів і систем. Аюрведа у цьому питанні є справжнім відкриттям, яке дає нам знання про характер продуктів та їхню дію при довгостроковому вживанні.

Високий рівень виконання магістерських робіт підтверджений одностайним рішенням Екзаменаційної комісії – усі студенти отримали відмінні оцінки. Найкращими визнані роботи студентів Максима Авраменка «Наукове обґрунтування та розробка технології аюрведичних солодощів з комбінаціями прянощів», Аліни Грибовської «Розробка технології мацерації аюрведичних масал» і Галини Мехед «Наукове обґрунтування та розробка технології  аюрведичних м’ясомістких напівфабрикатів з використанням олійних екстрактів масал».

Голова ЕК, с.н.с. лабораторії тепломасообміну в багатокомпонентних дисперсних системах відділу тепломасообміну в дисперсних системах Інституту технічної теплофізики НАН України Ганна Декуша відзначила високий рівень теоретичної підготовленості та рівня експериментальних досліджень кожної роботи.

Наостанок голова та члени ЕК побажали випускникам успіхів у подальшій професійній діяльності, здійснення мрій і нових перемог.

Опублікований: 19-02-2019
Читайте також:
Інноваційні тенденції в сучасній цивілізації очима здобувачів освіти

Студентські науково-практичні конференції є важливою складовою організації освітнього процесу у навчально-науковому комплексі нашого університету. У Львівському фаховому коледжі харчової і переробної промисловості НУХТ відбулася студентська науково-практична конференція «Інноваційні тенденції в сучасній цивілізації». В умовах воєнного стану в Украї...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інноваційні тенденції в сучасній цивілізації очима здобувачів освіти 15 червня 2022

Виробничники з Володимир-Волинського побували на кафедрі теплоенергетики та холодильної техніки

Хоча 12 березня 2020 р., у зв’язку з оголошеним у нашому університеті карантином не відбувся Ярмарок вакансій, фахівці Володимир-Волинської птахофабрики торгівельної марки «ЕПІКУР» все одно завітали на кафедру теплоенергетики та холодильної техніки. Хоча їм і не вдалося зустрітися зі здобувачами, вони мали плідну бесіду з викладачами кафедри, доце...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виробничники з Володимир-Волинського побували на кафедрі теплоенергетики та холодильної техніки 13 березня 2020

Поповнюється перелік успішно акредитованих освітніх програм університету

27 червня на черговому засіданні Національне агентство із забезпечення якості вищої освіти прийняло рішення про акредитацію ще трьох освітньо-професійних програм першого (бакалаврського) рівня вищої освіти і однієї освітньо-наукової програми третього (доктор філософії) рівня вищої освіти нашого університету. Схвальні відгуки експертних груп і висо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Поповнюється перелік успішно акредитованих освітніх програм університету 04 липня 2023

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів визначили переможців конкурсу на звання кращого техніка-технолога серед студентів коледжів НУХТ

Завершився конкурс серед студентів коледжів НУХТ «Кращий технік-технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв», який традиційно щороку проводиться кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів за підтримки дирекції Навчально-наукового інституту харчових технологій, ректорату НУХТ та керівництва цеху № 7 ПАТ «Київхліб». Конку...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів визначили переможців конкурсу на звання кращого техніка-технолога серед студентів коледжів НУХТ 24 травня 2018