Н У Х Т

Завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства увійшов до числа експертів, що визначали кращих українських виробників пиво-безалкогольної продукції

27 серпня 2020

Завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства увійшов до числа експертів, що визначали кращих українських виробників пиво-безалкогольної продукції

Українська галузева компанія по виробництву пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод ПрАТ «Укрпиво» провела щорічний конкурс пива, безалкогольних, слабоалкогольних і зброджених напоїв, мінеральних і питних вод, солоду пивоварного.

Цього року, не зважаючи на карантинні заходи, був наймасштабніший конкурс за кількістю поданих зразків продукції та учасників.

Враховуючи європейську та світову класифікацію пива, дегустація зразків вперше проводилась як за типами пива, так і з урахуванням стилів пива.

34 виробники взяли участь у змаганні за звання кращих, представивши 133 зразки продукції: 89 зразків пива, 24 зразки безалкогольних напоїв, у тому числі 11 зразків квасу «живого» бродіння, по 3 зразки питної і мінеральної вод, 9 зразків зброджених напоїв (сидру) і 5 зразків солоду пивоварного.

Дегустацію поданих зразків проводили 5 членів журі – висококваліфікованих спеціалістів, і серед них – завідувач кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства НУХТ Анатолій Куц.

Члени журі відзначили високий рівень якості представленої на конкурс продукції.

Рішенням фахівців гран-прі конкурсу були удостоєні 28 одиниць продукції, золотих медалей – 91, срібних – 13 і 1 – бронзової.

Крім того, значно покращилося зовнішнє оформлення продукції, розфасованої в пляшки. П’ять учасників конкурсу нагороджені Почесними кубками за кращий дизайн зовнішнього оформлення.

Цього року була введена нова номінація нагороди «Бурштинова зірка» – за найвище використання виробничих потужностей при виробництві пиво-безалкогольної продукції у 2019 році (не менше ніж 85%).

Компанія «Укрпиво» висловила вдячність керівникам і колективам підприємств за виробництво продукції високої якості, а також за участь у конкурсі і побажала подальших творчих успіхів у роботі. Генеральний директор компанії Галина Коренькова (до речі, випускниця НУХТ) також подякувала за роботу у журі і за підготовку висококваліфікованих фахівців для галузі і нашому завідувачеві кафедри.

Вітаємо переможців, а шанувальникам пиво-безалкогольної продукції бажаємо подальшого помірного споживання улюблених напоїв!

 

Опублікований: 27-08-2020
Читайте також:
Викладачі університету відвідали потужне інноваційне молочне підприємство

Хоча літо у навчальних закладах – пора канікул і відпусток, наші викладачі завжди готові до активного спілкування з виробничниками. Адже бути в курсі всіх новацій, знайомитися з новими технологіями й обладнаннями, умовами виробництва й параметрами дотримання якості харчової продукції, а ще організовувати проходження нашими студентами практик і спри...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі університету відвідали потужне інноваційне молочне підприємство 30 липня 2018

Науковці НУХТ взяли участь у міжнародній конференції в Румунії

Традиційно в канун Різдва відбулася онлайн-конференція «Biotechnologies, present and Perspectives», організована нашими колегами з Університету «Штефан чел Маре» (Румунія, місто Сучава). Ще в доковідний і довоєнний періоди студенти та викладачі нашого університету збирали свої рюкзачки, купляли квитки і вирушали в невідому і загадкову для них Руму...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науковці НУХТ взяли участь у міжнародній конференції в Румунії 19 грудня 2023

До Органічного дня в Україні долучилися викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів взяли участь у конференції «ОРГАНІЧНИЙ ДЕНЬ В УКРАЇНІ», яка відбулася 23 вересня у змішаному форматі. Захід організований Міністерством аграрної політики та продовольства України та громадською спілкою «Органічна ініціатива» у партнерстві з ЛМГО «Екотерра», Інформаційним центром «...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До Органічного дня в Україні долучилися викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 24 вересня 2024

Якісно підготувати тестове завдання – теж наука!

Новацією цьогорічної вступної кампанії для вступників на здобуття освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії» стало введення єдиного вступного випробування (ЄВВ) з методології наукових досліджень. Тож перед Міністерством освіти і науки постало завдання у стислі строки розробити відповідні тестові завдання, для чого було сформовано групу розробник...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Якісно підготувати тестове завдання – теж наука! 12 червня 2025