Н У Х Т

Завершилося стажування аспірантки кафедри технології молока і молочних продуктів у Республіці Польща

02 серпня 2022

Завершилося стажування аспірантки кафедри технології молока і молочних продуктів у Республіці Польща

З 1 по 31 липня 2022 р. аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів Вікторія Сапіга, яка здобуває освітній ступінь «Доктор філософії» за спеціальністю 181 «Харчові технології» (керівниця – професорка Галина Поліщук), пройшла наукове стажування в Університеті природничих наук в Любліні на запрошення члена комісії харчових наук Польської академії наук, професора Станіслава Млеко та професорки Марти Томчинської-Млеко, з якими співробітники кафедри підтримують творчі стосунки протягом кількох років.

Наша науковиця взяла участь у міжнародному дослідницькому проєкті у складі наукової групи вчених із Іспанії, Польщі та Японії, метою якого є вивчення  фізико-хімічних властивостей гелів комбінованого складу з інгредієнтів тваринного і рослинного походження.

Завдяки технічній і консультативній підтримці керівників приймаючої сторони, професора кафедри технології молочних продуктів та функціонального харчування Станіслава Млеко та професорки Інституту генетики, селекції та біотехнології рослин Марти Томчинської-Млеко, Вікторія додатково провела наукові дослідження за окремими розділами  дисертаційної роботи.

За час стажування здобувачка отримала навички роботи на динамічному реометрі Malvern Kinexus Lab+, апараті багаторазового розсіювання світла Turbiscan, поверхневому тензіометрі KSV Sigma 700, ультразвуковому віскозиметрі Unipantype 505 та аналізаторі активності води AWMD-10.

Досвід і результати досліджень, отримані під час стажування, становлять науковий інтерес та сприяють удосконаленню професійних знань, практичних умінь і навичок Вікторії як молодого та перспективного вченого.

Наразі кафедра технології молочних продуктів та функціонального харчування Університету природничих наук в Любліні та кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ підготували проєкт договору про наукове та освітнє співробітництво між нашими університетами.

Колектив кафедри технології молока і молочних продуктів висловлює щиру подяку професорам Станіславу Млеко та Марті Томчинській-Млеко за надану можливість проходження стажування аспірантці Вікторії Сапіги у профільному закладі вищої освіти Республіки Польща та сподівається на подальшу й плідну співпрацю!

Опублікований: 02-08-2022
Читайте також:
Спортивне свято у Львівському державному коледжі харчової та переробної промисловості НУХТ

Днями у Львівському державному коледжі харчової та переробної промисловості нашого університету відбулося спортивно-танцювальне свято. Студенти з 15 груп вийшли на сцену вщент заповненої глядачами актової зали позмагатися у танцювальному конкурсі. У надзвичайно напруженій та емоційній боротьбі перемогу здобула команда групи М-2  (спеціальність «Мар...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Спортивне свято у Львівському державному коледжі харчової та переробної промисловості НУХТ 17 лютого 2017

Звітують аспіранти

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулися наукові семінари здобувачів освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії» за спеціальністю «Харчові технології» другого року навчання Євгена Строкача, Івана Дудка, Івана Погорєлова та Дениса Цюрпити. Аспіранти представили результати наукових досліджень, проведені протягом року...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Звітують аспіранти 30 вересня 2024

Знання, які не отримаєш на парах: секрети управління внутрішньою документацією на фармацевтичному підприємстві від #Farmak_Lab

Упродовж року співробітники фармацевтичної компанії «Фармак» проводять зустрічі зі здобувачами освіти вищих навчальних закладів у рамках освітнього проєкту #Farmak_Lab. І студенти-біотехнологи кафедри біотехнології і мікробіології завжди беруть участь у цьому заході. Невід’ємно частиною будь-якого етапу життєвого циклу лікарського засобу є належна...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Знання, які не отримаєш на парах: секрети управління внутрішньою документацією на фармацевтичному підприємстві від #Farmak_Lab 24 грудня 2020

Магістрант кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів – переможець конкурсу проектних робіт компанії «Syngenta Україна»

Компанією «Syngenta Україна» був оголошений конкурс проектних робіт щодо вирощування та популяризації високоолеїнового соняшнику для студентів і аспірантів. За рішенням конкурсної комісії компанії «Syngenta Україна» магістрант кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів Микола Єрмаков, як автор однієї з найкращих робіт був запрошени...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістрант кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів – переможець конкурсу проектних робіт компанії «Syngenta Україна» 31 травня 2018