Н У Х Т

Заступник директора Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ увійшов до журі конкурсу «INDEPENDENT СRAFT»

31 січня 2020

Заступник директора Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ увійшов до журі конкурсу «INDEPENDENT СRAFT»

24 січня 2020 року відбувся Український професійний дегустаційний конкурс «INDEPENDENT СRAFT» на здобуття премії «Ukrainian Craft Spirits Awards», організатором якого виступила Громадська спілка «Асоціація Крафтових Дистиляторів України».

На початку заходу учасників та гостей конкурсу привітала голова ГС «Асоціація Крафтових Дистиляторів України» Катерина Лавренова.

На конкурс були представлені 29 зразків крафтових напоїв українських виробників у номінації «Плодові дистиляти». Система дегустації відповідала стандартам міжнародних виноробних асоціацій (UIOE) і (OIV). Дистиляти оцінювали за 100-бальною шкалою, як сумою всіх критеріїв.

До складу журі Українського професійного дегустаційного конкурсу «INDEPENDENT СRAFT» увійшли професіонали та науковці з крафтових технологій. У журі були запрошені і взяли активну участь у його роботі заступник директора з наукової та патентно-ліцензійної роботи Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ Роман Кириленко та аспірант кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Герман Марущак.

Рішенням журі переможцями конкурсу у номінації «Плодові дистиляти» стали торгові марки:

І місце – «Крафтова ґуральня»
ІІ місце – «Палиночка»
ІІІ місце – «Wineidea»

Широкий асортимент продукції, представлений у номінації, підтверджує доцільність розвитку та формування ринку крафту в Україні.

ГС «Асоціація Крафтових Дистиляторів України» висловила подяку своєму партнеру – Національному університету харчових технологій за співпрацю.

Опублікований: 31-01-2020
Читайте також:
На п’єдесталі Всеукраїнського конкурсу наукових проєктів здобувачів вищої освіти з готельно-ресторанної справи

15 травня 2025 року викладачі та здобувачі освіти кафедри готельно-ресторанної справи взяли участь у XIV Всеукраїнській конференції студентів, аспірантів і молодих учених «Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності», яка відбулася в Одеському національному технологічному університеті. З привітальним словом від нашого уніве...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На п’єдесталі Всеукраїнського конкурсу наукових проєктів здобувачів вищої освіти з готельно-ресторанної справи 19 травня 2025

Третьокурсникам – про роль цифрових інструментів у підвищенні якості, безпечності та прозорості харчування

На запрошення завідувачки кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олександри Нєміріч, у межах дисципліни «Електронні системи для індустрії ресторанного господарства» (лектор – професор кафедри, гарант бакалаврської освітньої програми «Технології харчування» Олег Кузьмін), відбулася гостьова лекція для третьокурсників-бакалаврів груп ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Третьокурсникам – про роль цифрових інструментів у підвищенні якості, безпечності та прозорості харчування 24 грудня 2025

Формування компетентностей з безпечності харчових продуктів через інтеграцію сертифікатного курсу у навчальний процес

У межах вивчення дисципліни «Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства» здобувачі-бакалаври освітньої програми «Технології харчування» пройшли сертифікатний курс «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач» на платформі Prometheus. Курс організовано за підтримки Міністерс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Формування компетентностей з безпечності харчових продуктів через інтеграцію сертифікатного курсу у навчальний процес 16 квітня 2025

Демонстраційний центр «Шоколадна фабрика ROSHEN» відвідали студенти разом із доцентом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Студенти групи ТХ-3-12ск Навчально-наукового інституту харчових технологій з наставником, доцентом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Оленою Кохан відвідали демонстраційний центр «Шоколадна фабрика ROSHEN». Спочатку вони переглянули пізнавальний фільм про історію та технологію виробництва шоколаду. Студентів також ознайомил...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Демонстраційний центр «Шоколадна фабрика ROSHEN» відвідали студенти разом із доцентом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 16 грудня 2019