27 березня студенти групи ХЧ-3-1 у рамках дисципліни «Організація ресторанного господарства» відвідали ресторан мережі «Pesto Cafe». Супроводжували студентів викладачі кафедри, доцент Олена Павлюченко та старший викладач Людмила Дейниченко.
Директор закладу Ірина Ярмольська продемонструвала майбутнім працівникам сфери ресторанного господарства торговельну залу, бенкетні та дитячі кімнати, вбиральні, закритий бар і караоке-залу ресторану, познайомила з основним і дитячим меню закладу, розповіла про особливості співпраці з аніматорами та допомогла вивчити ази роботи з електронною системою R-Keeper. Шеф-кухар ресторану Дмитро Пузина познайомив студентів зі складськими і виробничими приміщеннями закладу. Цікаві факти щодо розвитку концепції «Pesto Cafe» розповіла HR мережі Галина Телегей. Наприкінці на студентів чекав майстер-клас із приготування піци.
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції щиро вдячна працівникам мережі «Pestо Cafe» за можливість ближче познайомитись із роботою закладу ресторанного господарства, за надані практичні поради та яскраві і позитивні емоції!
.JPG)
