14 березня у межах сертифікатної програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі» відбувся виїзний модуль.
Слухачі програми разом із професоркою кафедри готельно-ресторанної справи і модераторкою програми Тетяною Сильчук мали унікальну можливість заглянути за лаштунки виробництва крафтового підприємства «М'ясоріг».
Вони дізналися про всі етапи виробництва м'ясної продукції – від підбору сировини до готового продукту. Фахівці підприємства поділилися секретами майстерності, розповіли про стандарти якості та особливості технологічних процесів.
Кульмінацією візиту стала дегустація, під час якої кожний зміг оцінити смак і якість продукції компанії «М'ясоріг».
Колектив кафедри щиро вдячний своєму випускнику Антону Іллючку за співпрацю і організацію цього заходу. Це був цінний досвід, що допоможе слухачам сертифікатної програми у їхній майбутній професійній діяльності!
