Н У Х Т

З практичними аспектами харчових технологій першокурсники знайомляться в умовах виробництв

14 червня 2024

З практичними аспектами харчових технологій першокурсники знайомляться в умовах виробництв

Викладачами кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів організовано та проведено виїзні лабораторні роботи з дисципліни «Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти» (Змістовий модуль 10. «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів») для здобувачів першого курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійних програм «Харчові технології» і «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції».

Разом із лекторкою дисципліни, доценткою Інною Бобель, а також доценткою Анастасією Шевченко та асистенткою Людмилою Бурченко здобувачі побували у виробничих цехах №7-№8, №9 ТОВ «КИЇВХЛІБ», пекарнях мережі «Сільпо» та у пекарні продуктів преміум-сегменту в «Le Silpo».

Під час виїзних занять здобувачі освіти ознайомилися з виробництвом хліба, бубличних і сухарних виробів, борошняних кондитерських виробів. Також першокурсники дізналися про роботу лабораторій та організацію контролю якості сировини і продукції згідно з діючими системами якості та безпечності, нормативними документами, а також провели органолептичне оцінювання якості продукції. Студенти здобули нові знання та безцінний досвід, який стане у пригоді у майбутній професійній діяльності.

Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів висловлює вдячність керівництву та співробітникам ТОВ «КИЇВХЛІБ» (виробничі цехи №7-№8, №9) і торгівельної мережі «Сільпо» за сприяння в проведенні змістовних занять і приділену увагу й сподівається на подальшу співпрацю.

Опублікований: 14-06-2024
Читайте також:
Досвід своїх кращих випускників переймають на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції мала приємність вітати у гостях управляючого спеціалізованого ресторану мережі закладів ресторанного господарства «Япошка» міста Харків, нашу випускницю Анну Василенко. Гостя була вражена позитивною динамікою змін у рідній Альма-матер, адаптованістю профільних дисциплін і лабораторій до вимог с...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Досвід своїх кращих випускників переймають на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції 29 березня 2018

Знову на найвищому щаблі п’єдесталу: збірна команда співробітників НУХТ – переможець турніру PRESEASON CUP 2019

Участь у передсезонному турнірі від Федерації футзалу Києва взяли 16 футзальних колективів. Цілі та готовність команд змінювалися залежно від результату матчів. Однак, головне завдання було у всіх команд єдине – підготуватися до зимніх турнірів, перевірити новачків і налагодити ігрові зв’язки на паркеті. Система розіграшу передбачала розіграш 4 куб...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Знову на найвищому щаблі п’єдесталу: збірна команда співробітників НУХТ – переможець турніру PRESEASON CUP 2019 21 листопада 2019

Маркетингові та рекламні стратегії відомих брендів від здобувачів кафедри маркетингу

Студентський гурток «Інтелектуал» кафедри маркетингу продовжує свою роботу. Актуальна й важлива тема «Маркетингові та рекламні стратегії» зацікавила здобувачів спеціальностей «Журналістика» (освітньої програми «Реклама та зв’язки з громадськістю»), «Маркетинг» і «Підприємництво та торгівля» освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр». Ініціаторкою про...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Маркетингові та рекламні стратегії відомих брендів від здобувачів кафедри маркетингу 29 лютого 2024

Викладачі факультетів інженерної механіки і пакувальної техніки та енергетики і енергоменеджменту вивчали досвід чеських колег

Завершилося стажування викладачів факультетів інженерної механіки і пакувальної техніки та енергетики і енергоменеджменту в Університеті Томаша Бата в місті Злін (Чеська Республіка). Університет Томаша Бата – передовий університет Чеської Республіки, в якому на шести факультетах навчаються понад 10 тисяч студентів із Чехії та понад 40 інших країн....

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачі факультетів інженерної механіки і пакувальної техніки та енергетики і енергоменеджменту вивчали досвід чеських колег 02 лютого 2017