Н У Х Т

З інноваційними ресторанними технологіями аюрведичного харчування знайомились слухачі сертифікатної програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі»

05 жовтня 2018

З інноваційними ресторанними технологіями аюрведичного харчування знайомились слухачі сертифікатної програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі»

З інноваційними ресторанними технологіями аюрведичного харчування знайомились слухачі сертифікатної програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі». Слід зазначити, що Аюрведа – одна з найдавніших холістичних систем оздоровлення організму, вагомою складовою якої є правильна організація харчування. За аюрведичною наукою раціон і режим харчування повинні відповідати індивідуальній конституції людини, що закладається іще до її народження і визначає характер поведінки, темперамент, природні схильності та вподобання. Разом із доцентом кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Наталією Ющенко слухачі дізнавалися про фактори впливу на збалансованість енергетичної системи організму, серед яких сезон року та погодні умови, стреси, надто напружений робочий день чи надмірні фізичні навантаження. Якщо вчасно не вжити відповідних заходів, дисбаланс поглиблюється і може спричинити виникнення захворювань. Слухачі дізнались, яким чином визначаються властивості харчових продуктів за їхнім впливом на баланс організму, ознайомились із особливостями аюрведичної кулінарії.

Під час лабораторного заняття слухачі самостійно приготували чаї Масали для різних конституцій на основі суміші молока та води, з додаванням цукрозамінників і суміші прянощів (що власне і мають назву «Масала»).

Маємо надію, знайомство слухачів із Аюрведою викликало бажання розширювати та поглиблювати ці знання, що знайдуть своє застосування у подальшій професійній діяльності та стануть частиною повсякденного життя.

Опублікований: 05-10-2018
Читайте також:
Співпраця бізнесу та освіти – впевнений крок у майбутнє!

28 вересня 2023 року в Смілянському технологічному фаховому коледжі НУХТ відбулося відкриття  інноваційних STEM-лабораторій для підготовки фахових молодших бакалаврів спеціальностей «Галузеве машинобудування» та «Автоматизація, комп'ютерно-інтегровані технології та робототехніка». В урочистих заходах взяли участь представники університету – завіду...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Співпраця бізнесу та освіти – впевнений крок у майбутнє! 02 жовтня 2023

Сучасні тренди в технологіях виробництва рослинних білкових продуктів представили наші науковці на міжнародній конференції

Традиційно у травні провідні виробничники та гравці ринку олійно-жирової галузі зібралися на Міжнародну конференцію «Олійно-жирова галузь: технології і ринок», яку дванадцять років поспіль організовує інформаційне агентство «Експерт Агро». У роботі конференції взяли участь понад 200 учасників, у тому числі представники міжнародних компаній-виробни...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сучасні тренди в технологіях виробництва рослинних білкових продуктів представили наші науковці на міжнародній конференції 20 травня 2019

Здобувачі освіти підкорюють міжнародні фахові конкурси

Здобувачі освітньо-професійної програми «Виробництво харчової продукції» Відокремленого структурного підрозділу «Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості НУХТ» Ростислав Цвек і Лідія Воробець взяли участь у 17-му міжнародному Європейському кулінарному конкурсі EKOGALA 2023, який проходив у м. Жешув (Польща). Організатори конку...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі освіти підкорюють міжнародні фахові конкурси 03 січня 2024

Корисні ідеї для застосування комунікативної методики в щоденній викладацькій практиці отримали наші викладачі

22 жовтня викладачі кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Людмила Шапран та Ольга Никитенко стали учасниками конференції «National Geographic Learning October Conference» для вчителів і викладачів англійської мови. Захід був організований та проведений видавництвом «National Geographic Learning» та ексклюзивним представником «Na...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Корисні ідеї для застосування комунікативної методики в щоденній викладацькій практиці отримали наші викладачі 23 жовтня 2019