Н У Х Т

Як здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» альтернативну каву вчилися готувати…

24 жовтня 2023

Як здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» альтернативну каву вчилися готувати…

Альтернативні способи приготування кави освоїли здобувачі освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» в межах вивчення навчальної дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє».

Воркшоп з кавової альтернативи провів бариста топової кав’ярні Yellow Place Coffee В′ячеслав Плюта. Yellow Place – імпортер кави від фермерів, що має ростер, дві кав’ярні та Coffee Wall.

Наші студенти мали змогу більш детально познайомитися з професійним обладнанням та інвентарем, провести дегустацію й порівняти вплив різних способів оброблення кави на органолептичні властивості готових напоїв.

Організували воркшоп, що як інтерактивна освітня технологія сприяє оптимізації процесу здобуття знань і набуття вмінь здобувачами бакалаврського рівня вищої освіти, лекторка дисципліни, доцентка Ольга Пушка та старша викладачка Олена Тищенко.

Колектив кафедри готельно-ресторанної справи висловлює подяку В′ячеславу Плюті за цікавий воркшоп із капінгом (професійною дегустацією) в у мовах лабораторних робіт і бажає успіхів у професії та подальшого професійного зростання!

Опублікований: 24-10-2023
Читайте також:
У виборі майбутньої професії школярам допомагають наші студенти

Студентка групи ТХ-4-5 Навчально-наукового інституту харчових технологій Дарина Присяжна долучилася до профорієнтаційної роботи, відвідавши загальноосвітню школу І-ІІІ ступенів у с. Попівці Барського району Вінницької області. Вона провела дві зустрічі: з учнями 9 та 11 класів. Перед ними стоїть важливе питання щодо вибору майбутньої професії, яки...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У виборі майбутньої професії школярам допомагають наші студенти 06 грудня 2019

Інтерактивні методи викладання на практичному занятті викладача кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації

22 жовтня 2019 року старший викладач кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Алла Щеглова провела відкрите заняття з англійської мови для студентів-маркетологів 3 курсу. Тема практичного заняття – «Functional areas of a business organisation». Мета заняття - активізація та закріплення лексичних одиниць по темі, розвиток монологіч...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інтерактивні методи викладання на практичному занятті викладача кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації 24 жовтня 2019

Наші – у фіналі

10 жовтня 2018 року збірна Смілянського коледжу харчових технологій нашого університету пройшла у фінал міських змагань на Кубок з футболу, присвячених 110-й річниці смілянського футболу. Із рахунком 3:1 наші юнаки виграли у збірної «ДНЗ «ЦППРК». Кращими у грі були воротар Олександр Тимошенко (гр. МЕХ16) та гравці, які влучно відправили м’яч у вор...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші – у фіналі 11 жовтня 2018

Участь у наукових конференціях – перша апробація власних експериментальних досліджень здобувачів

У цей непростий час доволі важко відволіктися від ситуації в країні. Проте, навіть у таких умовах вітчизняна наука продовжує розвиватися. Так, наприклад, учасниці гуртка «BIOTECH» Валентина Жданюк (здобувачка освітнього ступеня «магістр») та Аня Воробей (здобувачка освітнього ступеня «бакалавр») під керівництвом професорки кафедри біотехнології і м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Участь у наукових конференціях – перша апробація власних експериментальних досліджень здобувачів 28 жовтня 2022