Н У Х Т

Як здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» альтернативну каву вчилися готувати…

24 october 2023

Як здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» альтернативну каву вчилися готувати…

Альтернативні способи приготування кави освоїли здобувачі освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» в межах вивчення навчальної дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє».

Воркшоп з кавової альтернативи провів бариста топової кав’ярні Yellow Place Coffee В′ячеслав Плюта. Yellow Place – імпортер кави від фермерів, що має ростер, дві кав’ярні та Coffee Wall.

Наші студенти мали змогу більш детально познайомитися з професійним обладнанням та інвентарем, провести дегустацію й порівняти вплив різних способів оброблення кави на органолептичні властивості готових напоїв.

Організували воркшоп, що як інтерактивна освітня технологія сприяє оптимізації процесу здобуття знань і набуття вмінь здобувачами бакалаврського рівня вищої освіти, лекторка дисципліни, доцентка Ольга Пушка та старша викладачка Олена Тищенко.

Колектив кафедри готельно-ресторанної справи висловлює подяку В′ячеславу Плюті за цікавий воркшоп із капінгом (професійною дегустацією) в у мовах лабораторних робіт і бажає успіхів у професії та подальшого професійного зростання!

Published on: 24-10-2023
Read also:
Підвищення кваліфікації від Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти

Доцентка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, експертка Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти Олена Подобій взяла участь у дводенному онлайн-тренінгу для керівників експертних груп, організованому агентством. Під керівництвом професійних тренерів учасники тренінгу підвищили кв...

READ YOURSELF

Підвищення кваліфікації від Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти 09 july 2021

Об’єднані любов’ю до рідної мови!

25 жовтня 2024 р. до Дня української писемності та мови здобувачі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» долучилися до Радіодиктанту національної єдності-2024. Всеукраїнський радіодиктант започатковано задля єднання навколо мови і національної ідентичності у 2000 році. З того часу він відбувся 25 разів поспіль, і став масштабним мовним фле...

READ YOURSELF

Об’єднані любов’ю до рідної мови! 28 october 2024

Конкурс чи захист дипломних проєктів?

Як конкурс на кращу упаковку виглядав захист дипломних робіт наших здобувачів бакалаврського ступеня, які навчалися за освітньою програмою «Комп’ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки» (спеціальність 186 «Видавництво і поліграфія») на кафедрі машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв. Серед представлених робіт варті уваги ...

READ YOURSELF

Конкурс чи захист дипломних проєктів? 20 june 2022