Н У Х Т

Як четвертокурсники-хімтехнологи «Carlsberg» підкорюють

24 січня 2020

Як четвертокурсники-хімтехнологи «Carlsberg» підкорюють

Студенти 4 курсу, що навчаються за спеціальністю 161 «Хімічні технології та інженерія», Юлія Коробка та Максим Пашкевич проходять практику на Київському пивоварному заводі «Carlsberg Ukraine» (колишній «Славутич»).

Практика для студентів 4 курсу – надзвичайно важливий етап, оскільки дає змогу зрозуміти усі тонкощі спеціальності і дозволяє заглянути у реалії роботи на підприємстві, адже робота власними руками у навчальній лабораторії і на заводі має зовсім інший характер. Саме практика розставляє усе на свої місця і дає відповідь на питання: «Ким я хочу бути?». Під час практики стає зрозуміло, чи підходить тобі така сфера діяльності (харчовий, косметичний, фармацевтичний завод), чи потрібно все ж таки працювати у іншому руслі (наприклад, викладання в університеті).

Карлсберг дав нашим практикантам розуміння того, як саме працює завод, що усе пов'язане між собою і працює чітко і злагоджено. Побачивши завод на власні очі, почувши розповідь про його виникнення та процес пивоваріння, а також відчувши аромати солоду, хмелю, затору, сусла та готового пива, вони зрозуміли наскільки трудомістким є процес виготовлення пива, і скільки праці докладає до цього кожний працівник. Але набагато важливішим і відповідальнішим є процес контролю якості продукту на кожній стадії його виробництва і певний час після його вироблення, проведення десятків мікробіологічних, хімічних, інструментальних та органолептичних аналізів, щоб споживач міг повністю отримати насолоду від яскраво вираженого смаку та аромату свіжо виготовленого продукту.

Чималу увагу Карлсберг приділяє питанням охорони навколишнього середовища. Використана після варіння пива вода проходить цикл очищення і використовується повторно, наприклад, для миття склотари. Використані скляні пляшки гарно промиваються, очищуються від етикеток і йдуть на повторне наповнення. Використані ПЕТ-пляшки та жестяні банки збираються на утилізацію і ні в якому випадку не викидаються.

Велику роль грають стосунки у колективі, адже чим дружніші колеги, тим краща праця з ними. Саме таким і є колектив Карлсбергу! Не зважаючи на складність процесу і завантаженість роботою, усі співробітники виділяють свій дорогоцінний час, щоб показати або розповісти студентам щось цікаве про завод або процес пивоваріння, допомагають у процесі навчання і дають поради. Оскільки колектив представлений в більшій мірі молоддю, то практикантів дуже швидко туди прийняли і роблять усе, щоб вони почували себе комфортно. Як зізнаються студенти, завдяки цій практиці вони зрозуміли, чим хочуть займатися після отримання диплому і отримали чітке розуміння, наскільки відповідальною і клопіткою є робота хіміка-технолога на заводі харчової промисловості.

Опублікований: 24-01-2020
Читайте також:
Творча гра від студради факультету біотехнології та екологічного контролю

Ігри в асоціації – це досить весело, якщо збирається велика компанія, а колектив здобувачів освіти факультету біотехнології та екологічного контролю саме такою великою, веселою та дружною компанією і є. Тож, 25 квітня вони зібралися на супер-захоплюючу гру «Alias», ініційовану науковим сектором студентської ради факультету. На шляху напружених рау...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Творча гра від студради факультету біотехнології та екологічного контролю 30 квітня 2024

І знов відкрита лекція на кафедрі харчової хімії

Найважливіша цінність – це цінність людського спілкування. Саме цю істину відкрило суспільство в період пандемії. Всі ми, і студенти, і викладачі скучили за звичайним чаюванням із запеклими дискусіями у викладацьких рідного університету, спортивними змаганнями у спорткомплексі, і просто за звичайним рукостисканням при зустрічі. Тому, так організов...

ЧИТАТИ ДАЛІ

І знов відкрита лекція на кафедрі харчової хімії 03 листопада 2020

Студенти-біотехнологи агітують...

На сьогодні політика прозорості своїх можливостей та якості надання освіти для вищих навчальних закладів, на жаль, не є основоположною. Кожного дня агітація, поринувши у голови абітурієнтів із безлічі рекламних буклетів, замилює очі, щораз усе більш розумно прикриваючи наявні негативні сторони пустими та дзвінкими обіцянками. І, здається, виходом є...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-біотехнологи агітують... 17 травня 2018

Здобувачі кафедри технології оздоровчих продуктів оцінили викладання і наповненість дисциплін

Щоразу після завершення семестру відбувається опитування здобувачів і з’ясування їхньої точки зору стосовно того чи іншого предмета, ступеня його наповненості, рівня професійної майстерності викладача тощо. На кафедрі технології оздоровчих продуктів проаналізували результати опитування здобувачів після осіннього семестру, що були оприлюднені в січ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі кафедри технології оздоровчих продуктів оцінили викладання і наповненість дисциплін 07 лютого 2022