Н У Х Т

Впровадженню систем менеджменту безпечності та якості харчових продуктів навчать виробничників наші фахівці

05 лютого 2018

Впровадженню систем менеджменту безпечності та якості харчових продуктів навчать виробничників наші фахівці

З 12 по 16 березня 2018 року фахівці Одеського інституту післядипломної освіти НУХТ проведуть для спеціалістів харчових підприємств і організацій Одеси і передмість, включаючи підприємства громадського харчування, семінар-тренінг «Впровадження і функціонування систем менеджменту безпечності та якості харчових продуктів».

Згідно із Законом «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» обов’язковим для всіх харчових підприємств є розроблення і впровадження до кінця 2018 року систем менеджменту безпечності харчових продуктів  згідно із вимогами стандарту ISO 22000. Для підприємств, на яких впроваджена система менеджменту безпечності харчових продуктів чи інтегрована система менеджменту безпечності та якості харчових продуктів, важлива її актуалізація до вимог нових версій ISO 9001:2015 та ISO 2200:2017. До програми семінару включені найбільш актуальні питання з цієї сфери.

У рамках семінару будуть проведені як теоретичні заняття з огляду на міжнародні та національні стандарти, так і практичні заняття зі створення ефективних систем, включаючи програми-передумови, операційні програми моніторингу і менеджменту технологічних процесів, визначення та обґрунтування критичних контрольних точок на прикладі технологічних схем виготовлення консервованої, виноробної, хлібопекарської, м’ясної, кондитерської продукції тощо і розроблення НАССР-планів, порядок актуалізації функціонуючих систем менеджменту якості і безпеки харчових продуктів до вимог нових версій міжнародних стандартів. Будуть надані рекомендації щодо внутрішнього аудиту (ISO 19011) та постійного удосконалення систем, різних схем сертифікації та ресертифікації, у т.ч. міжнародної за стандартом FSSC 22000.

Після закінчення семінару всі слухачі отримають пакет документації, використаний при проведенні занять, в електронному вигляді та свідоцтва державного зразка.

Опублікований: 05-02-2018
Читайте також:
Наукова програма університету на черговому Всеукраїнському тижні харчових технологій

14-16 вересня 2021 року у Києві в рамках Всеукраїнського тижня харчових технологій-2021 відбудуться Міжнародна виставка хлібопекарної промисловості BAKERY Ukraine-2021, Міжнародна виставка кондитерської промисловості SWEETS Ukraine-2021, 29-а Міжнародна спеціалізована виставка обладнання і технологій для харчової промисловості INPRODMASH і 21-а Між...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наукова програма університету на черговому Всеукраїнському тижні харчових технологій 18 серпня 2021

Дошку пам’яті випускників, що загинули в зоні АТО, відкрили у Волинському коледжі НУХТ

У Відокремленому структурному підрозділі «Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» відбулося відкриття Дошки пам’яті випускників: Максима Шульги, Віталія Максима Махновця, Сергія Писарука, Олега Горкавчука, Ігоря Климюка, Андрія Єлістратова, Пасичнюка, які загинули в зоні операції об’єднаних сил. Вшанувати пам’ять ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Дошку пам’яті випускників, що загинули в зоні АТО, відкрили у Волинському коледжі НУХТ 28 травня 2021

МОН запрошує до обговорення проекту Середньострокового плану пріоритетних дій Уряду до 2020 року у частині освіти і науки

Міністерство освіти і науки України запрошує громадськість та експертів до обговорення оновленого проекту Середньострокового плану пріоритетних дій Уряду до 2020 року у частині освіти і науки. Після експертних обговорень по кожному з чотирьох пріоритетів МОН до плану були внесені зміни. Усі бажаючі можуть приєднатися та внести свої пропозиції щодо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

МОН запрошує до обговорення проекту Середньострокового плану пріоритетних дій Уряду до 2020 року у частині освіти і науки 01 лютого 2017

Мікробіологічні агробудні в Інституті мікробіології та вірусології ім. Д.К. Заболотного НАНУ

У студентів кафедри біотехнології і мікробіології, які виконують наукову роботу на базі Інституту мікробіології та вірусології ім. Д.К. Заболотного (ІМВ), практика починається не 1 вересня, а за чотири місяці до того, навесні, коли відкривається садовий сезон. Так, цього року, дві студентки магістратури другого року навчання Дар’я Гаврилкіна  та Ол...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мікробіологічні агробудні в Інституті мікробіології та вірусології ім. Д.К. Заболотного НАНУ 17 жовтня 2018