Н У Х Т

Визначати якість олій навчилися студенти-скороченики кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

18 березня 2019

Визначати якість олій навчилися студенти-скороченики кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Асистент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Тетяна Роман провела відкрите лабораторне заняття «Методи визначення показників якості жирів та олії» з дисципліни «Загальні технології харчової промисловості» для студентів першого скороченого курсу навчання за спеціальністю 181 «Харчові технології».

На заняття завітали заступник декана факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, доцент Наталія Бондар, заступник завідувача кафедри, доцент Віра Зуйко, викладачі кафедри, а також фахівець Навчально-методичного управління університету Алла Оскілко.

Протягом заняття викладач розповіла про технологію та основні показники якості жирів, методики визначення кислотного, йодного та перекисного чисел, точки димлення та відомі способи фальсифікації олій. Студенти успішно виконали всі завдання, порівняли свої результати з ДСТУ та перевірили свої знання за допомогою закритого тестування.

Колектив кафедри вітає викладача з успішним проведенням відкритого заняття і бажає їй подальших творчих успіхів й відповідальних студентів.

Опублікований: 18-03-2019
Читайте також:
Кафедра електропостачання і енергоменеджменту розширює співпрацю з компанією «Сіменс Україна»

Викладачі кафедри електропостачання і енергоменеджменту к. т. н., доцентка Юлія Куєвда, доктор філософії, асистент Петро Зінькевич і старший викладач Олег Мащенко відвідали компанію «Сіменс Україна» та зустрілися з керівником відділу продажів «Електроенергетика та автоматизація» Антоном Онуфрійчуком. Зустріч відбулася в рамках програми розширення ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра електропостачання і енергоменеджменту розширює співпрацю з компанією «Сіменс Україна» 05 лютого 2024

НУХТ у рейтингу від Education.ua

Освітній портал Education.ua представив новий щорічний рейтинг закладів вищої освіти, який базується на відкритих даних про вступну кампанію, наукову, освітню та інноваційну діяльність вишів. Рейтинг сформований на основі офіційних статистичних даних із різних джерел, зокрема Єдиної державної електронної бази з питань освіти, Центра міжнародних пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НУХТ у рейтингу від Education.ua 25 липня 2025

Наступний крок на шляху досягнення цілей

Допоки в університеті тривають захисти магістерських робіт здобувачі освітньо-наукових програм мають можливість надихнутися успіхом і позитивною енергетикою колег й перейти до реалізації власних амбітних задумів. На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулася зустріч здобувачів міждисциплінарної освітньої програми «Lean-виробництво харчової пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наступний крок на шляху досягнення цілей 19 лютого 2024

Вступники до аспірантури отримали результати ЄВВ

Сьогодні учасники основної сесії єдиного вступного випробування (ЄВВ) з методології наукових досліджень для вступу до аспірантури отримали результати, які розміщені в їхніх е-кабінетах за рейтинговою шкалою 100-200 балів. Результати ЄВВ за шкалою 100-200 балів отримані шляхом переведення тестових балів до цієї шкали відповідно до таблиці переведенн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вступники до аспірантури отримали результати ЄВВ 01 серпня 2025