Н У Х Т

Виїзна лабораторна в Інституті природничих ресурсів НААН України

23 жовтня 2024

Виїзна лабораторна в Інституті природничих ресурсів НААН України

22 жовтня 2024 р. професорка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Наталія Фролова провела виїзне лабораторне заняття з дисципліни «Технології аюрведичної харчової продукції» зі здобувачами групи АЮ-1-1М у лабораторії Інституту природничих ресурсів НААН України.

Провідна наукова співробітниця Інституту продовольчих ресурсів НААН України, заступниця завідувача відділу цукру, цукристих речовин і інгредієнтів, д.т.н. Ірина Гриненко розповіла про сучасні тренди у технологіях цукристих речовин.

Магістранти приєднались до роботи дегустаційної комісії, на якій були представлені нові види чаїв і цукристих речовин. Обрахунок масиву дегустаційних листів здобувачі проводили в рамках дисципліни  «Прикладні методи досліджень в ресторанному господарстві». Статистичне оброблення отриманих параметрів допомагали провести доцентки кафедри Ірина Корецька та Ольга Коваль.

Опублікований: 23-10-2024
Читайте також:
Інноваційні харчові інгредієнти апробують магістранти кафедри технології молока і молочних продуктів

У рамках виконання лабораторної роботи з навчальної дисципліни «Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних і молоковмісних продуктів» (викладачки – доцентки кафедри технології молока і молочних продуктів Оксана Кочубей-Литвиненко та Уляна Кузьмик) здобувачі групи МО-1-2М дослідили властивості різних видів стабілізаторів у технології мол...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інноваційні харчові інгредієнти апробують магістранти кафедри технології молока і молочних продуктів 12 квітня 2021

Феєричне свято української пісні відбулося в університеті

На календарі – жовтень, а значить, настав час для нашої талановитої молоді демонструвати свої креативні постановки в рамках щорічного загальноуніверситетського фестивалю-конкурсу української пісні, який традиційно відбувається у місяці, коли щедра українська природа милує око буйними багряними барвами. Цьогоріч 11 жовтня свої виступи на суд прискі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Феєричне свято української пісні відбулося в університеті 11 жовтня 2018

Здорове збалансоване харчування – профілактика захворювань

Продовжується плідна співпраця науковців нашого університету з провідними фахівцями-дієтологами. Бакалаври старших курсів освітньої програми «Технології харчування» та магістранти першого і другого курсів освітньої програми «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції» разом із викладачами кафедри технології ресторанної і аюрведичної про...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здорове збалансоване харчування – профілактика захворювань 20 березня 2024

Магістранти кафедри технології молока і молочних продуктів діляться своїми доробками з колегами з Білорусі

22 квітня 2021 р. магістр освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» Артур Михалевич взяв участь у ХII Міжнародній науковій конференції студентів та аспірантів «Техніка і технологія харчових виробництв», яка відбулася дистанційно у Могилівському державному університеті продовольства (Республіка Білорусь). Доповід...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістранти кафедри технології молока і молочних продуктів діляться своїми доробками з колегами з Білорусі 23 квітня 2021