Н У Х Т

Виробнича практика здобувачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

29 вересня 2023

Виробнича практика здобувачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

Цікаво, корисно та, головне, з гарним настроєм розпочали свій останній рік навчання у бакалавраті здобувачі ІV курсу спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології харчування».

Згідно з навчальним планом і відповідно до графіка навчального процесу з 4 вересня по 1 жовтня 2023 року вони були направлені на проходження виробничої практики, під час якої мали можливість ознайомитись зі сучасними трендами ресторанного господарства, новітніми технологіями, обладнанням, перейняти досвід у найкращих шеф-кухарів, технологів, набувати навичок роботи у команді.

Як і в минулі роки розподіл здобувачів за базами практики проходив як за колективною університетською угодою, так і за індивідуальними угодами, коли здобувачі самостійно домовляються про базу практики, спілкуючись при цьому з керівництвом закладу, представляючи свою спеціальність і самого себе. Це дозволяє звернути на себе увагу і при зацікавленому, активному проходженні практики зарекомендувати себе як можливого фахівця закладу.

Багаторічними та новими партнери кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції щодо проходження практичної підготовки та працевлаштування здобувачів є відомі готельно-ресторанні комплекси: мережа готелів «Optima Hotels&Resorts», «Холідей Інн», «Фермонт», «Хілтон», «Schelest Hotel» та заклади ресторанного господарства: «Хачапурі та вино», «100 років тому вперед»,», «Черноморка», «Мама Манана», «Kidev», «Мілк бар», «Батони», «Рукола» та інші.

Сучасні технології та матеріально-технічна база закладів, у яких проходила практика, дозволили здобувачам якісно закріпити та поглибити теоретичні знання, отримані в процесі вивчення фахових дисциплін, ознайомитись безпосередньо у закладах ресторанного господарства з технологічним циклом виробництва та обслуговування, отримати практичний досвід, виконати та відпрацювати індивідуальне завдання в умовах діючих закладів, а також зібрати фактичний матеріал для подальшого використання під час виконання курсових і кваліфікаційної робіт.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює подяку керівництву та колективам баз-практик за організацію та якісне проведення виробничої практики, а також викладачам-керівникам практики, доцентам Ользі Коваль і Володимиру Захарову, старшим викладачам Володимиру Польовику та Раїсі Матюшенко за фахову роботу зі здобувачами освіти.

Своїм любим здобувачам кафедра щиро бажає вдалого захисту звітів з практики у комісіях, високих результатів та вдалого завершення навчання у бакалавраті.

Разом до перемоги!

Опублікований: 29-09-2023
Читайте також:
Нові наукові горизонти з найкращими світовими ресурсами!

Фахівці Науково-технічної бібліотеки нагадують, що науковці, здобувачі освіти та співробітники університету мають доступ до провідних світових баз даних: Bentham Science – 170+ міжнародних журналів, що висвітлюють найновіші теми у фармакології, медицині, технічних і суспільних науках. Research4Life – за допомогою платформи можна отримати доступ д...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нові наукові горизонти з найкращими світовими ресурсами! 23 липня 2025

Рекламно-технічний семінар «Carel» на кафедрі теплоенергетики і холодильної техніки

Рік тому в Києві відкрилося повноцінне представництво фірми «Carel». 10 березня 2020 р. до здобувачів спеціальності 142 «Енергетичне машинобудування» освітньо-професійної програми «Холодильна техніка та технології» завітав головний інженер Українського представництва фірми «Carel» Дмитро Караічев. Зустріч відбувалася у форматі рекламно-технічного...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Рекламно-технічний семінар «Carel» на кафедрі теплоенергетики і холодильної техніки 12 березня 2020

Розвиваємо комунікативні навички у розмовному онлайн-клубі німецькою мовою

Днями відбулося чергове засідання розмовного онлайн-клубу німецькою мовою зі Start Deutschschule. До участі долучилися студенти, які вивчають німецьку мову, та викладачки кафедри іноземних мов професійного спрямування, доцентки Олена Галинська і Ольга Нежива. Учасники поспілкувалися з носієм мови за темою «Дозвілля. Хобі», розвинули свої комуніка...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розвиваємо комунікативні навички у розмовному онлайн-клубі німецькою мовою 07 лютого 2023

Науковий доробок викладачів і учених НУХТ – широкому загалу

Вийшов друком №2 25-го тому журналу «Наукові праці Національного університету харчових технологій». У номері опубліковані статті за результатами фундаментальних теоретичних розробок і прикладних досліджень у галузі автоматизації та інформаційних технологій, економіки і соціального розвитку, менеджменту і стратегічного управління, охорони праці і ц...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науковий доробок викладачів і учених НУХТ – широкому загалу 02 серпня 2019