Н У Х Т

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – переможець першого чемпіонату із колд-брю

13 серпня 2019

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – переможець першого чемпіонату із колд-брю

У рамках Національного чемпіонату з обсмажування кави 2019, який відбувся 10-11 серпня 2019 року на Арт-заводі Платформа, пройшов авторський чемпіонат із колд-брю Ukrainian Cold Brew Championship. Участь у турнірі взяли 20 бариста.

Чемпіонат спрямований на розвиток культури споживання колд-брю. Змагання проходить в один етап, у якому учасники презентують свій колд-брю та напій на його основі сенсорним суддям для оцінювання. Перемагає учасник, що набрав більше всіх балів.

Приємно, що перемогу у першому чемпіонаті у дисципліні колд-брю Ukrainian Cold Brew Championship 2019 від Barista Games здобув випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу нашого університету Владислав Дудар. Владислав також срібний призер чемпіонату України у дисципліні Coffee in Good Spirits.

Нагадаємо, що колд-брю – один із способів альтернативного заварювання кави. Дослівно – кава холодного заварювання. Мабуть, найтриваліший з нині існуючих способів.

Особливість методу в тому, що кава заварюється в холодній воді, в зв'язку з чим потрібно від восьми до 24 годин (залежно від рецепту) на заварювання. Колд-брю в чистому вигляді практично не вживають, це основа для кавових напоїв. Кава, приготована таким методом, має яскравий смак, високу щільність і великий вміст кофеїну.

Вітаємо нашого випускника! Бажаємо наснаги і подальших перемог!     

 

Опублікований: 13-08-2019
Читайте також:
В університеті відбулася XIV Міжнародна науково-практична конференція «Проблеми управління та економіки підприємств в сучасних умовах»

23 травня в університеті відбулася XIV Міжнародна Науково-практична конференція «Проблеми управління та економіки підприємств в сучасних умовах», організована науковцями кафедри менеджменту та адміністрування. Відкрив роботу конференції проректор з наукової роботи, професор Олександр Шевченко. Він наголосив на актуальності й надзвичайній важливост...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті відбулася XIV Міжнародна науково-практична конференція «Проблеми управління та економіки підприємств в сучасних умовах» 23 травня 2018

Практика з вирішення виробничо-ситуаційних задач в умовах виробництва

20 грудня у рамках проходження практики з вирішення виробничо-ситуаційних задач відбулася екскурсія студентів ІV курсу групи БВ-4 спеціальності «Бродильне виробництво та виноробство» з викладачами спецдисциплін на Львівську пивоварню (Carlsberg Ukraine). Історія Львівської пивоварні – найстарішої броварні на території сучасної України, бере свій п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практика з вирішення виробничо-ситуаційних задач в умовах виробництва 22 грудня 2017

Студенти хіміки-технологи проходять практику на провідних підприємствах

Поки в університеті триває період дистанційного навчання, у студентів 4-го курсу не менш відповідальна пора навчання – виробнича й переддипломна практики. Фахівці випускових кафедр докладають усіх зусиль аби їх вихованці могли здобуті теоретичні знання закріплювати на провідних підприємствах і в кращих наукових установах. Не виключення і колектив к...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти хіміки-технологи проходять практику на провідних підприємствах 20 лютого 2018

Благодійна акція з нагоди Міжнародного дня людей з інвалідністю

Студенти Сумського коледжу харчової промисловості НУХТ провели щорічну благодійну акцію у Сумському геріатричному пансіонаті для ветеранів війни і праці. Захід був організований з нагоди Міжнародного дня людей з інвалідністю, що в усьому світі відзначають 3 грудня. З нетерпінням чекали мешканці пансіонату на традиційну зустріч зі студентами, з як...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Благодійна акція з нагоди Міжнародного дня людей з інвалідністю 04 грудня 2018