Н У Х Т

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – переможець першого чемпіонату із колд-брю

13 серпня 2019

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – переможець першого чемпіонату із колд-брю

У рамках Національного чемпіонату з обсмажування кави 2019, який відбувся 10-11 серпня 2019 року на Арт-заводі Платформа, пройшов авторський чемпіонат із колд-брю Ukrainian Cold Brew Championship. Участь у турнірі взяли 20 бариста.

Чемпіонат спрямований на розвиток культури споживання колд-брю. Змагання проходить в один етап, у якому учасники презентують свій колд-брю та напій на його основі сенсорним суддям для оцінювання. Перемагає учасник, що набрав більше всіх балів.

Приємно, що перемогу у першому чемпіонаті у дисципліні колд-брю Ukrainian Cold Brew Championship 2019 від Barista Games здобув випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу нашого університету Владислав Дудар. Владислав також срібний призер чемпіонату України у дисципліні Coffee in Good Spirits.

Нагадаємо, що колд-брю – один із способів альтернативного заварювання кави. Дослівно – кава холодного заварювання. Мабуть, найтриваліший з нині існуючих способів.

Особливість методу в тому, що кава заварюється в холодній воді, в зв'язку з чим потрібно від восьми до 24 годин (залежно від рецепту) на заварювання. Колд-брю в чистому вигляді практично не вживають, це основа для кавових напоїв. Кава, приготована таким методом, має яскравий смак, високу щільність і великий вміст кофеїну.

Вітаємо нашого випускника! Бажаємо наснаги і подальших перемог!     

 

Опублікований: 13-08-2019
Читайте також:
Магістранти отримають найактуальнішу інформацію щодо органічного сектору в Україні

6-7 червня доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш взяла участь в онлайн-тренінгу «Органічний модуль (UA)», присвяченому законодавству України у сфері органічного виробництва, обігу та маркуванню органічної продукції. Захід був організований Міністерством аграрної політики та продовольства України, Держ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістранти отримають найактуальнішу інформацію щодо органічного сектору в Україні 08 червня 2023

День скорботи та вшанування пам’яті жертв війни у коледжах НУХТ

Щороку 22 червня український народ вшановує світлу пам’ять мільйонів земляків, життя яких обірвала Друга світова війна. Горем і болем вона увірвалася до кожної української домівки, кривавою лінією пройшла через кожне серце, кожну долю. У відокремлених структурних підрозділах НУХТ відбулася низка заходів до Дня скорботи та вшанування пам’яті жертв ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День скорботи та вшанування пам’яті жертв війни у коледжах НУХТ 23 червня 2021

Свято прощального дзвоника відбулося у Свалявському технічному коледжі НУХТ

Свято прощального дзвоника 9 лютого відбулося у актовій залі Свалявського технічного коледжу НУХТ. З вітальними словами до колишніх студентів звернулись директор коледжу Василь Йовбак, завідувач кафедри готельно-ресторанного господарства, завідувач Центру зайнятості, власниця мережі готелів Закарпаття,  а також куратори груп ДВ-141 – Світлана Григ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Свято прощального дзвоника відбулося у Свалявському технічному коледжі НУХТ 12 лютого 2018

День науки і технологій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

Кафедра мехатроніки та пакувальної техніки – визнаний учасник Науково-практичної конференції молодих вчених «Новітні технології пакування». Цього року здобувачі кафедри відгукнулись про неї як про «вражаючий день науки та технологій!». Звичайно ж не було б самої конференції, якби не завзятість і гарт модераторів – к.х.н. Валерія Кривошея і к.т.н. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

День науки і технологій на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 26 квітня 2024