Н У Х Т

Цінні інсайти від практика: гостьова лекція на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

14 жовтня 2024

Цінні інсайти від практика: гостьова лекція на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова лекція завідувача відділу виробництва ТОВ «Чіпси Люкс» Євгена Строкача. Лекція «Виробництво картопляних чіпсів» була прочитана у рамках вивчення дисципліни «Технології харчових концентратів» для здобувачів вищої освіти третього курсу груп ТХ-3-3 і ТХ-3-4 Навчально-наукового інституту харчових технологій.

Здобувачі дізналися про вимоги до якості картоплі, призначення та параметри технологічних операцій виробництва чіпсів з картоплі. Лекція супроводжувалася мультимедійною презентацією, в якій лектор продемонстрував технологічне обладнання, встановлене на підприємстві, й розповів про особливості його роботи. Наприкінці лекції здобувачі мали змогу поставити фахівцю запитання.

Інформація лекційного заняття стане студентам у пригоді під час виконання курсового проєкту і кваліфікаційної роботи.

Лектор дисципліни, завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса висловлює вдячність Євгену Строкачу за таку змістовну лекцію, бажає успіхів у професійній діяльності та сподівається на подальшу плідну співпрацю!

Опублікований: 14-10-2024
Читайте також:
З нагоди року Китаю в Україні

2019 рік оголошений роком Китаю в Україні. Китай – країна з багатою історією і культурою, де співіснують різні релігії, а мистецтво зародилося, як частина релігійних церемоній та ритуалів. Це країна з багатими традиціями медицини, ткання і вишивання, національної кухні. Особливий внесок країна зробила у світовий розвиток науки та техніки. У науков...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З нагоди року Китаю в Україні 07 лютого 2019

Курси з підготовки до НМТ – перший крок до успішного вступу

Зовсім скоро розпочнеться вступ до закладів вищої освіти. Цього року претенденти на навчання за кошти державного бюджету замість уже звичного ЗНО мають при вступі подати результати національного мультипредметного тесту (НМТ). Для підтримки вступників, у травні підготовче відділення Центру моніторингу якості і координації освітньої діяльності уніве...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Курси з підготовки до НМТ – перший крок до успішного вступу 12 липня 2022

В університеті відзначили День Гідності та Свободи

Викладачі кафедри гуманітарних дисциплін протягом тижня на заняттях проводили тематичні заходи, присвячені цій важливій пам’ятній даті. Завідувач кафедри Надія Левицька зазначила, що ми повинні віддати шану громадянам, які постали на захист демократичних цінностей, прав і свобод людини та громадянина, національних інтересів нашої держави, її європ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті відзначили День Гідності та Свободи 22 листопада 2019

Попередній захист

27 грудня на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся попередній захист дисертаційної роботи «Розробка безглютенових макаронних виробів» аспіранта Олександра Рожно. Науковий керівник – професор кафедри Віра Юрчак. Метою представленої роботи є наукове обґрунтування доцільності використання кукурудзяного борошна тонкого по...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Попередній захист 28 грудня 2017