Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу (ГРТБ), талановитий і натхнений шеф-кухар, гастроентузіаст Андрій Клюс уже вдруге увійшов до рейтингу топ-120 «Ukrainian Culinary Faces».
Список топ-120 кулінарів України оголосили під час проведення гастрофоруму «Creative Chefs Summit 2021: Transformation». Це масштабна щорічна професійна подія, яка об’єднує кухарів, шеф-кухарів і власників ресторанного бізнесу, і цього року була присвячена трансформації світу гастрономії.
Ukrainian Culinary Faces – національна кулінарна премія, місією якої є популяризація та підвищення впізнаваності українських шеф-кухарів, шеф-кондитерів, шеф-пекарів, бренд-шефів, тренд-сеттерів автентичної української кухні й світового кулінарного мистецтва.
Нині Андрій Клюс є шеф-кухарем і керуючим ресторану середземноморської кухні «Kritikos».
Професійний бекграунд нашого успішного випускника – шеф-кухарство у трендових закладах ресторанного господарства м. Києва (Semifreddo Ristorante, Vinsanto wine bar), відкриття нових ресторанних підприємств як в Україні (шеф-кухар Follower), так і за кордоном (шеф-кухар Urban Bistro і Caio Papa, Словаччина), участь у кулінарних змаганнях і майстер-класах, організація гастрошоу і гастровечерь, а також створення свого власного стилю сучасної української кухні «Modern Gastro Nostalgia».
Андрій Клюс як стейкхолдер активно співпрацює зі своїм рідним факультетом ГРТБ і залучений до освітнього процесу здобувачів освіти спеціальностей 181 «Харчові технології» і 241 «Готельно-ресторанна справа»: лекторії, майстер-класи і нетворкінг зі студентством. Крім того, Андрій був гостьовим лектором сертифікатної освітньої програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі» і членом журі конкурсів професійної майстерності факультету. Завжди з ентузіазмом зустрічається зі студентами, ділиться гастрономічними інсайтами і власним досвідом, надає професійні поради, надихає і мотивує до розвитку у кулінарному мистецтві.
Колектив факультету ГРТБ вдячний Андрію Клюсу за тісну і плідну кооперацію, гордий досягненнями свого талановитого випускника та бажає яскраво сяяти його «кулінарній зірці» у вітчизняному і міжнародному ресторанному просторі.
