Н У Х Т

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – уже вдруге серед топ-120 найкращих шеф-кухарів України

07 december 2021

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу – уже вдруге серед топ-120 найкращих шеф-кухарів України

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу (ГРТБ), талановитий і натхнений шеф-кухар, гастроентузіаст Андрій Клюс уже вдруге увійшов до рейтингу топ-120 «Ukrainian Culinary Faces».

Список топ-120 кулінарів України оголосили під час проведення гастрофоруму «Creative Chefs Summit 2021: Transformation». Це масштабна щорічна професійна подія, яка об’єднує кухарів, шеф-кухарів і власників ресторанного бізнесу, і цього року була присвячена трансформації світу гастрономії.

Ukrainian Culinary Faces – національна кулінарна премія, місією якої є популяризація та підвищення впізнаваності українських шеф-кухарів, шеф-кондитерів, шеф-пекарів, бренд-шефів, тренд-сеттерів автентичної української кухні й світового кулінарного мистецтва.

Нині Андрій Клюс є шеф-кухарем і керуючим ресторану середземноморської кухні «Kritikos».

Професійний бекграунд нашого успішного випускника – шеф-кухарство у трендових закладах ресторанного господарства м. Києва (Semifreddo Ristorante, Vinsanto wine bar), відкриття нових ресторанних підприємств як в Україні (шеф-кухар Follower), так і за кордоном (шеф-кухар Urban Bistro і Caio Papa, Словаччина), участь у кулінарних змаганнях і майстер-класах, організація гастрошоу і гастровечерь, а також створення свого власного стилю сучасної української кухні «Modern Gastro Nostalgia».

Андрій Клюс як стейкхолдер активно співпрацює зі своїм рідним факультетом ГРТБ і залучений до освітнього процесу здобувачів освіти спеціальностей 181 «Харчові технології» і 241 «Готельно-ресторанна справа»: лекторії, майстер-класи і нетворкінг зі студентством. Крім того, Андрій був гостьовим лектором сертифікатної освітньої програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі» і членом журі конкурсів професійної майстерності факультету. Завжди з ентузіазмом зустрічається зі студентами, ділиться гастрономічними інсайтами і власним досвідом, надає професійні поради, надихає і мотивує до розвитку у кулінарному мистецтві.

Колектив факультету ГРТБ вдячний Андрію Клюсу за тісну і плідну кооперацію, гордий досягненнями свого талановитого випускника та бажає яскраво сяяти його «кулінарній зірці» у вітчизняному і міжнародному ресторанному просторі.

Published on: 07-12-2021
Read also:
Ювілейна конференція «Тренди lean-виробництва та пакування харчових продуктів» знову зібрала друзів

Десята, ювілейна Міжнародна науково-практична конференція «Тренди lean-виробництва та пакування харчових продуктів» знову зібрала друзів – провідних учених, фахівців, представників бізнесу, студентів і всіх, хто цікавиться розвитком харчової науки, техніки та технології. Традиційно, конференція працювала у Міжнародному виставкому центрі в рамках в...

READ YOURSELF

Ювілейна конференція «Тренди lean-виробництва та пакування харчових продуктів» знову зібрала друзів 21 september 2021

Вчена рада університету проаналізувала підсумки зимової сесії та дистанційного навчання

28 лютого вчена рада університету зібралася на планове засідання. Голова ради, ректор Анатолій Українець традиційно розпочав його з вітань членів ради, що відсвяткували свої дні народження між засіданнями, та вручення відзнак. Нагрудний знак «За академічні заслуги» був вручений завідувачу кафедри технології зберігання і переробки зерна Олегу Шапов...

READ YOURSELF

Вчена рада університету проаналізувала підсумки зимової сесії та дистанційного навчання 28 february 2019

Тонкощі майбутньої професії для другокурсників кафедри технології молока і молочних продуктів

Загальновідомо, що практична підготовка майбутніх фахівців має велике значення для їх професійного зростання, набуття практичних навичок і розширення кола знань. Тому питанням організації якісного проходження всіх видів практик у нашому університеті приділяється велика увага. Із кращими вітчизняними підприємствами харчової галузі знайомлять своїх ...

READ YOURSELF

Тонкощі майбутньої професії для другокурсників кафедри технології молока і молочних продуктів 31 january 2019

На кафедрі готельно-ресторанної справи стартували захисти дипломних магістерських проектів

На кафедрі готельно-ресторанної справи стартували захисти дипломних магістерських проектів студентів денної форми навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньої програми «Готельна і ресторанна справа». Магістрантів із цією знаковою подією привітали декан факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Віктор Доценко і ...

READ YOURSELF

На кафедрі готельно-ресторанної справи стартували захисти дипломних магістерських проектів 13 february 2019