Н У Х Т

Викладачі надихаються на вдосконалення викладання

30 вересня 2024

Викладачі надихаються на вдосконалення викладання

Доценти Оксана Топчій, Ольга Чернюшок і Роман Мукоїд, задіяні в реалізації міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі», яка передбачає інтеграцію сучасних підходів до виробництва харчових продуктів та напоїв, зокрема в крафтовому секторі, взяли участь у ХIII Форумі пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв, що відбувся 26-27 вересня у м. Львові.

Програма форуму передбачала обговорення актуальних тем: забезпечення контролю якості сировини та напоїв; особливості автоматизації виробництва; використання AI-технологій у пивоварінні; сучасні технологічні рішення у пивоварінні, дистиляції та виробництві інших напоїв; маркетингові інструменти для продажу продукції та ін.

Роман Мукоїд у ході дискусійної панелі розповів про впровадження результатів наукових досліджень у виробництво, зокрема про додаткові можливості у пивоварінні (виробництво безалкогольного пива, слабоалкогольних напоїв, вітамінізованого пива, безглютенового пива, міцного пива, а також дистилятів на пивоварні).

Участь наших викладачів у форумі дозволила отримати актуальну інформацію про новітні технології у представленій галузі, налагодити зв’язки з провідними фахівцями та виробниками, а також послугує удосконаленню освітніх і наукових підходів у підготовці здобувачів за відповідними напрямами.

Форум є важливою платформою для обміну досвідом і знаннями, що сприятиме подальшому розвитку інноваційних технологій у програмі та розширенню співпраці між університетом і стейкхолдерами.

Практична складова форуму передбачала участь у бізнес-турі крафтовими виробництвами – пивоварнею Vavilon Craft Brewery та заводом «Театр Пива «Правда», де всі учасники форуму змогли ознайомитися не лише з особливостями технологій, а й продегустувати  крафтову продукцію.

Опублікований: 30-09-2024
Читайте також:
Професор кафедри мехатроніки та пакувальної техніки увійшов до команди експертів на європейському чемпіонаті EuroSkills

25-29 вересня в столиці Угорщини відбувся Європейський чемпіонат робітничих професій EuroSkills 2018. Змагання відбувалися в 41 компетенції. Всього в європейському чемпіонаті взяли участь 600 конкурсантів із 29 країн. На жаль, України серед них не було. Хоч Україна і стала в 2016 році 77-м членом всесвітньої організації WorldSkills International, а...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професор кафедри мехатроніки та пакувальної техніки увійшов до команди експертів на європейському чемпіонаті EuroSkills 02 жовтня 2018

Ювілейна XХ Міжнародна науково-практична конференція «Проблеми управління підприємствами в сучасних умовах»

В університеті відбулася XХ Міжнародна науково-практична конференція «Проблеми управління підприємствами в сучасних умовах», організована науковцями кафедри економіки праці та менеджменту. Працювали за напрямами: «            Управління відновленням та розвитком підприємств у сучасних умовах» і «     Сучасні соціально-відповідальні тренди в менедж...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ювілейна XХ Міжнародна науково-практична конференція «Проблеми управління підприємствами в сучасних умовах» 22 квітня 2024

Професійний внесок наших студентів і викладачів в організацію та проведення WorldSkills Ukraine отримав високу оцінку

23 жовтня 2020 року в залі засідань колегії МОН України відбулося засідання оргкомітету WorldSkills Ukraine під головуванням заступника міністра освіти і науки Ігоря Гарбарука, де були підведенні підсумки національних змагань 2020 року. Цьогоріч національні змагання WorldSkills Ukraine відбувалися в екстремальних умовах – через пандемію COVID-19 ф...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійний внесок наших студентів і викладачів в організацію та проведення WorldSkills Ukraine отримав високу оцінку 26 жовтня 2020

Україна має багатий енергетичний потенціал і всі можливості бути цілком енергонезалежною!

Викладачі факультету біотехнології та екологічного контролю та здобувачі освіти кафедри біотехнології і мікробіології відвідали лекцію «Альтернативне паливо: чи не запізно Україна запускає «двигун»?», яку прочитав керівник компанії UTC Processing Equipment™ (Українська технологічна компанія) Євген Лукашевич. Використовуючи такі сучасні напрямки, я...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Україна має багатий енергетичний потенціал і всі можливості бути цілком енергонезалежною! 01 червня 2022