Н У Х Т

Викладачі надихаються на вдосконалення викладання

30 september 2024

Викладачі надихаються на вдосконалення викладання

Доценти Оксана Топчій, Ольга Чернюшок і Роман Мукоїд, задіяні в реалізації міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі», яка передбачає інтеграцію сучасних підходів до виробництва харчових продуктів та напоїв, зокрема в крафтовому секторі, взяли участь у ХIII Форумі пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв, що відбувся 26-27 вересня у м. Львові.

Програма форуму передбачала обговорення актуальних тем: забезпечення контролю якості сировини та напоїв; особливості автоматизації виробництва; використання AI-технологій у пивоварінні; сучасні технологічні рішення у пивоварінні, дистиляції та виробництві інших напоїв; маркетингові інструменти для продажу продукції та ін.

Роман Мукоїд у ході дискусійної панелі розповів про впровадження результатів наукових досліджень у виробництво, зокрема про додаткові можливості у пивоварінні (виробництво безалкогольного пива, слабоалкогольних напоїв, вітамінізованого пива, безглютенового пива, міцного пива, а також дистилятів на пивоварні).

Участь наших викладачів у форумі дозволила отримати актуальну інформацію про новітні технології у представленій галузі, налагодити зв’язки з провідними фахівцями та виробниками, а також послугує удосконаленню освітніх і наукових підходів у підготовці здобувачів за відповідними напрямами.

Форум є важливою платформою для обміну досвідом і знаннями, що сприятиме подальшому розвитку інноваційних технологій у програмі та розширенню співпраці між університетом і стейкхолдерами.

Практична складова форуму передбачала участь у бізнес-турі крафтовими виробництвами – пивоварнею Vavilon Craft Brewery та заводом «Театр Пива «Правда», де всі учасники форуму змогли ознайомитися не лише з особливостями технологій, а й продегустувати  крафтову продукцію.

Published on: 30-09-2024
Read also:
Chillventa-2024

Викладач кафедри теплоенергетики та холодильної техніки Олександр Рябчук і аспірант Олександр Глущенко відвідали міжнародну виставку технологій охолодження, кондиціювання повітря, вентиляції та теплових насосів для комерційного і промислового застосування «Chillventa 2024», що проходила з 8 по 10 жовтня у місті Нюрнберг (Німеччина). На виставці бу...

READ YOURSELF

Chillventa-2024 15 october 2024

Розпочалася педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів

5 лютого 2024 року у межах освітньої складової підготовки докторів філософії, відповідно до програми педагогічної практики, яка розпочалася у другому семестрі 2023-2024 навчального року, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Бартошак прочитав лекцію «Морозиво різних країн світу» з дисципліни «Авторське морозиво та заморожені ...

READ YOURSELF

Розпочалася педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів 06 february 2024

Ще одна подяка від захисників на рахунку факультету автоматизації і комп’ютерних систем

Триває наше протистояння агресору. І ми продовжуємо всіма силами допомагати нашим захисникам і захисницям. Активно до волонтерства долучаються і наші здобувачі освіти, і наші випускники. На їх рахунку безліч найрізноманітніших акцій, а наші славні воїни не скупляться на вдячність. Військовослужбовці військової частини А0878 морської піхоти ЗСУ вис...

READ YOURSELF

Ще одна подяка від захисників на рахунку факультету автоматизації і комп’ютерних систем 02 july 2024