Викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів та здобувачі освіти не лише активно навчаються в аудиторіях, а й постійно тримають руку на пульсі сучасних технологій харчової промисловості. Нещодавно доцентки кафедри Світлана Камінська, Наталія Стеценко та завідувачка лабораторії Ольга Соколова разом зі здобувачами освіти груп ОП-3-6, ТІ-2-3 та ТІ-2-5 відвідали міжнародну виставку WorldFood GastroDays.
Організатори заходу надали безкоштовний вхід для студентів, за що висловлюємо щиру подяку. Така ініціатива відкрила здобувачам освіти доступ до новітніх розробок, актуальних рішень і живого спілкування з провідними виробниками харчової галузі.
Учасники мали змогу ознайомитися з найновішими досягненнями в галузі виробництва харчових продуктів, зокрема функціонального та здорового харчування. Виставка вразила широким спектром продукції – від інноваційних напоїв і суперфудів до сучасних рішень у сфері пакування, логістики та контролю якості.
Для здобувачів освіти участь у такому заході стала чудовою можливістю поспілкуватися з виробниками, поставити фахові запитання щодо рецептур і виробничих процесів; ознайомитися з реальними зразками продукції (деякі з них були надані для дегустації); отримати натхнення для створення власних наукових розробок і майбутніх дипломних робіт; глибше зрозуміти тенденції розвитку ринку харчових продуктів.
Для викладачів виставка стала простором для професійного зростання, ознайомлення з новітніми технологіями та обладнанням, що може бути інтегроване у навчальні програми; встановлення професійних зв’язків із представниками бізнесу для подальшої співпраці; оновлення уявлень про ринкові вимоги та споживчі запити; можливістю розширення тематики наукових досліджень і модернізації практичної підготовки здобувачів освіти.
Загалом, участь у WorldFood GastroDays стала важливим кроком у поєднанні теорії з практикою та сприяла професійному розвитку як викладачів, так і здобувачів освіти.
