Н У Х Т

Вийшов друком ще один навчальний посібник наших викладачів

27 липня 2018

Вийшов друком ще один навчальний посібник наших викладачів

У херсонському видавництві «Олді-плюс» вийшов друком навчальний посібник «Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівня», до авторського колективу якого увійшли доцент кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олег Кузьмін і доцент кафедри експертизи харчових продуктів Вікторія Кійко.

У навчальному посібнику викладені науково-теоретичні основи кількісного оцінювання технічного рівня та якості обладнання, що використовується на підприємствах ресторанного господарства. Значне місце надано обґрунтуванню принципів класифікації властивостей, показників якості, їх об’єднанню у комплексний показник технічного рівня та якості обладнання ресторанного господарства методами кваліметрії.

Посібник складається з шести розділів, кожний із яких завершується контрольними запитаннями. Також посібник містить короткий глосарій термінів, що стосуються навчального матеріалу курсу.

Навчальний посібник призначений для підготовки студентів спеціальності 181 «Харчові технології». Також може бути корисний інженерно-технічним працівникам харчових виробництв. 

 

Опублікований: 27-07-2018
Читайте також:
Зустріч із майбутньою професією: День відкритих дверей у Кам’янець-Подільському коледжі харчової промисловості НУХТ

12 квітня Кам’янець-Подільський коледж харчової промисловості НУХТ вкотре відчинив двері майбутнім вступникам. Програма заходів до Дня відкритих дверей цьогоріч була надзвичайно насичена, цікава та інформативна. Кожна циклова комісія доклала максимум зусиль і підготувала низку заходів аби якнайкраще продемонструвати переваги навчання в коледжі. Ш...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зустріч із майбутньою професією: День відкритих дверей у Кам’янець-Подільському коледжі харчової промисловості НУХТ 15 квітня 2019

Плюси здобуття неформальної освіти

Перезарахування дисциплін за допомогою сертифікатів, отриманих у рамках неформальної освіти, – чудова можливість для наших здобувачів зекономити час і ресурси, не вибиваючись із загального процесу навчання та відкриваючи для себе ширші горизонти. Цього разу здобувачки-біотехнологині групи БТ-4-2 Олександра Васильєва і Єлизавета Дон вирішили розшир...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Плюси здобуття неформальної освіти 18 квітня 2024

Науковий семінар на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся науковий семінар на участю директорки ТОВ «ЧАНТА МАУНТ», кандидатки наук з державного управління Олени Тараненко. Підприємство ТОВ «ЧАНТА МАУНТ» – одне з найкращих автоматизованих індустріальних виробництв із мінімальною участю людини в процесі. Ключовою компетенцією заводу є в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науковий семінар на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів 26 червня 2024

Методики ефективної підготовки студентів до мовних іспитів опанувала наша викладачка

Старша викладачка кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Ольга Никитенко долучилася до освітнього вебінару для вчителів англійської мови «Розвиток навичок самооцінювання студентів у процесі підготовки до CAE». C1 Advanced (CAE) – іспит, який підтверджує рівень володіння англійською мовою C1 або Advanced за шкалою CEFR (Загальноє...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Методики ефективної підготовки студентів до мовних іспитів опанувала наша викладачка 27 червня 2022