Н У Х Т

Відповідно до міжнародних стандартів органічного виробництва виконали дослідження магістранти

17 грудня 2024

Відповідно до міжнародних стандартів органічного виробництва виконали дослідження магістранти

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся захист магістерських кваліфікаційних робіт здобувачів освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів».

Підготовка фахівців за цією програмою має важливе значення для популяризації в Україні органічного виробництва, яке спрямоване на виробництво якісної продукції без використання шкідливих речовин у сільському господарстві та в переробній промисловості. Органічне виробництво передбачає впровадження технологій, що зменшують негативний вплив на навколишнє середовище, забезпечують ощадливе використання природних ресурсів та відповідає стратегії сталого розвитку.

Здобувачі представили результати досліджень щодо розроблення технологій органічних пастильних виробів, рахат-лукуму, донатів та органічного хліба і паличок грісіні з використанням різних видів органічної сировини, що дають можливість підвищити поживну цінність виробів або замінити у рецептурі традиційну сировину. Особлива увага приділялася відповідності якості сировини та технологій міжнародним стандартам органічного виробництва, застосуванню технологічних режимів, які сприяють максимальному збереженню усіх цінних компонентів готового виробу.

Голова екзаменаційної комісії, виконавчий директор установи «Федерація органічного руху України» Андрій Коняшин, відзначив високий рівень та актуальність досліджень, практичне значення розробок, які можуть бути впроваджені у виробництво. У складі екзаменаційної комісії також працювали гарантка освітньо-професійної програми, професорка Юлія Камбулова, завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса та доцентка цієї кафедри Наталія Фалендиш. Щоб підтримати здобувачів до захисту приєдналися наукові керівники магістрантів.

На завершення голова екзаменаційної комісії привітав здобувачів із успішним захистом і побажав наснаги у професійній діяльності та популяризації виробництва органічних харчових продуктів в Україні.

Бажаємо нашим випускникам творчого натхнення, вагомих здобутків і кар’єрного успіху!

Опублікований: 17-12-2024
Читайте також:
Сьогодні завершується приймання заяв до магістратури

Сьогодні відбіркові комісії навчально-наукових інститутів і факультетів університету завершать приймання заяв на бюджет і контракт від вступників до магістратури. Бюджетні місця розподілятимуться за алгоритмом адресного розміщення державного і регіонального замовлень. Тобто, до нашого університету будуть рекомендовані ті вступники з найкращими кон...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сьогодні завершується приймання заяв до магістратури 22 серпня 2024

Неформальна освіта третьокурсників-фінансистів

Згідно з Положенням про порядок визнання результатів навчання, здобутих шляхом неформальної та/або інформальної освіти в нашому університеті визнанню можуть підлягати результати навчання, здобуті шляхом неформальної освіти, що за тематикою, обсягом вивчення та змістом відповідають як навчальній дисципліні в цілому, так і її окремому розділу, темі (...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Неформальна освіта третьокурсників-фінансистів 28 березня 2025

Зустріч зі студентами Вінницького коледжу НУХТ на кафедрі технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів

У рамках Дня відкритих дверей університету на кафедрі технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів відбулася зустріч із викладачами та студентами Вінницького коледжу НУХТ, які навчаються за спеціальністю «Виробництво жирів та жирозамінників». Про основні переваги навчання в Національному університеті харчових технологій, роботу кафедри техн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зустріч зі студентами Вінницького коледжу НУХТ на кафедрі технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів 08 жовтня 2018

Управлінці персоналом – учасники HR-Point 2018…

Організація кар’єрних та освітніх івентів STUD-POINT провела першу в цьому році закриту зустріч HR-Point. 100 спеціалістів із персоналу провідних компаній України обговорювали нагальну для всіх роботодавців проблему, яка неабияк перешкоджає розвитку бізнесу, – залучення та утримання молодих талантів, і мали змогу попрацювати з фокус-групою студенті...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Управлінці персоналом – учасники HR-Point 2018… 06 лютого 2018