8 листопада в університеті вже в одинадцяте відбулася Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції».
Цьогоріч науковий захід був присвячений 45-й річниці Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ і проводилася з метою ознайомлення експертів харчової промисловості та наукової спільноти зі здобутками науковців у сфері харчових технологій і промислової біотехнології за тематикою 24 секції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології» Наукової ради Міністерства освіти і науки України.
Роботу конференції відкрив проректор з наукової роботи НУХТ Сергій Токарчук, який відзначив високу активність науковців і широку географію учасників.
Зокрема, присутніх проінформували, що в роботі конференції заявлено понад 150 доповідей від більше ніж 40 організацій, серед яких і представники академічної науки, і профільні ЗВО, що готують фахівців для харчової промисловості, і галузі фармації як України, так і зарубіжних країн.
У ході пленарного засідання були заслухані доповіді: «Національний університет харчових технологій в тренді інновацій» проректора з наукової роботи НУХТ Сергія Токарчука, «Функціонально-орієнтоване проєктування машин пакування харчових продуктів у контексті технологій замкненого циклу» завідувачки кафедри мехатроніки і пакувальної техніки Людмили Кривопляс-Володіної, «Становлення, сьогодення та перспективи розвитку Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ» завідувача Проблемної науково-дослідної лабораторії Андрія Мариніна, «Сьогодення та перспективи Державного біотехнологічного університету» проректора з наукової роботи Державного біотехнологійчного університету Валерія Михайлова і «ОНТУ: напрямки розвитку в контексті світових технологічних трендів» проректорки з наукової роботи Одеського національного технологічного університету Наталії Поварової.
Далі науковці працювали у шести секціях, де були заслухані доповіді відповідно до тематик наукових робіт, що виконуються за кошти державного бюджету України.
Найбільш численною була робота четвертої секції «Наукові проблеми технологій зберігання, консервування, виробництва та управління якістю і безпекою продуктів тваринництва, птахівництва і продуктів з гідробіонтів», де доповідалися результати досліджень по чотирьох наукових роботах у рамках грантових тематик Міністерства освіти і науки України науковців Державного біотехнологічного університету і науковців нашого університету в рамках робіт, що виконуються в Проблемній науково-дослідній лабораторії НУХТ.
Приємно, що традиційно активну участь у роботі секції з доповідями взяли молоді науковці-здобувачі освітньо-наукової програми «Харчові технології» освітнього ступеня «Доктор філософії» і освітньо-професійних програм «Технології зберігання, консервування і переробки м'яса» та «Промислові та крафтові технології для HoReCa в туризмі» освітнього ступеня «Магістр», які навчаються на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів та кафедрі технології молока і молочних продуктів.
Проведення конференції дозволило підвищити поінформованість наукової спільноти щодо наукових досягнень звітного року по напрямках наукових досліджень, що виконуються в рамках держбюджетного фінансування.
