У березні цього року вийшов з друку підручник «Обладнання харчових та біотехнологічних виробництв», підготовлений колективом авторів кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проєктування Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого.
Підручник призначений для здобувачів освіти освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності G11 «Машинобудування» освітньої програми «Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв».
Видання охоплює теоретичні основи, класифікацію, будову, принципи роботи обладнання харчових і біотехнологічних виробництв. Для кожного типу обладнання наведено методики його розрахунку та перелік рекомендованих джерел.
Колектив авторів кафедри щиро вдячний директору ТОВ «Бердичівський пивоварний завод» Володимиру Ліпецькому за фінансову підтримку видання цього підручника.
Напрацьовані матеріали, що містяться в підручнику, сприятимуть якісній підготовці здобувачів освіти, формуванню професійних компетентностей і розвитку сучасного інженерного мислення у сфері харчових та біотехнологічних виробництв.
