На кафедрі експертизи харчових продуктів відбувалася чергова гостьова лекція з дисципліни «Інспектування технологічних процесів». Практичні аспекти здійснення державного контролю за дотриманням законодавства про харчові продукти представила головна спеціалістка відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Камʼянець-Подільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Хмельницькій області Ганна Ляміна.
Здобувачі вищої освіти 4-го курсу освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» та викладачі кафедри прослухали дуже цікаву та пізнавальну лекцію з практичними прикладами реалізації державного контролю на потужностях переробної галузі харчової промисловості.
Хмельницька область славиться потужним переліком провідних підприємств хлібопекарської, молокопереробної та м’ясної галузі, а також птахофабриками. Нині чинний мораторій на планові перевірки, проте свідомі оператори ринку проявляють власну ініціативу щодо їх інспектування, що відповідає законодавству України.
Здобувачів вищої освіти зацікавили аспекти фальсифікації молочної продукції та професійні вимоги до державних інспекторів. Наведені численні практичні приклади здійснення державного контролю за дотриманням законодавства про харчові продукти підтверджують багаторічний досвід лекторки у сфері якості та безпечності харчових продуктів.
У ході діалогу з фахівчинею-практиком четвертокурсники в чергове переконалися, що є необхідність у здобутті освітнього ступеня «Магістр». Здобувачі і викладачі вдячні Ганні Ляміній за таку необхідну лекцію і будуть раді бачити її в якості спікера на наукових конференціях.
