2 лютого 2022 року на засіданні разової спеціалізованої вченої ради ДФ 26.058.015 аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів Кіра Овсієнко презентувала свої дослідження за темою «Розроблення технології сироватко-вершкового сиру з харчовими волокнами». Наукова керівниця – кандидатка технічних наук, професорка кафедри технології молока і молочних продуктів Олена Грек.
Засідання вченої ради відбулося з використанням засобів відеозв’язку у форматі відеоконференції у режимі реального часу на платформі Zoom.
Участь у засіданні брали: голова спеціалізованої вченої ради, докторка технічних наук, професорка кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ірина Шевченко, рецензентки – докторка технічних наук, професорка, завідувачка кафедри технології молока і молочних продуктів Галина Поліщук і кандидатка технічних наук, доцентка кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Оксана Топчій, офіційні опонентки – докторка технічних наук, професорка, деканка факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Лариса Баль-Прилипко та кандидатка технічних наук, доцентка кафедри харчових технологій і технологій переробки продуктів тваринництва Білоцерківського національного аграрного університету Оксана Гребельник. Також були присутні викладачі та співробітники нашого університету.
На підставі публічного захисту дисертації спеціалізована вчена рада одноголосно прийняла рішення про присудження Кірі Овсієнко ступеня доктора філософії (PhD) з галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».
Щиро вітаємо Кіру Овсієнкота її наукову керівницю Олену Грек! Бажаємо успішного втілення всіх творчих і наукових задумів, наснаги в професійному зростанні й у майбутніх наукових пошуках!
