Н У Х Т

Управлінню ризиками та безпечністю харчових продуктів присвятили свої кваліфікаційні роботи магістри спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація»

23 лютого 2017

Управлінню ризиками та безпечністю харчових продуктів присвятили свої кваліфікаційні роботи магістри спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація»

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбувся захист магістерських робіт студентів заочної форми навчання зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація».

Магістерські роботи були присвячені дуже актуальному питанню харчової науки і технології – управлінню ризиками та безпечністю харчових продуктів. Магістри-заочники показали високий рівень знань, творчий підхід до розв’язання поставлених завдань. Магістранти при виконанні робіт розробляли рекомендації по впровадженню систем управління безпечністю на основі принципів НАССР у харчові технології йогуртів із наповнювачами, хліба українського, сиру кисломолочного, соковмісних напоїв, соків і біологічно активних добавок на основі пребіотиків.

Магістерські роботи мали як наукову новизну, так і цінні практичні рекомендації щодо ідентифікації небезпечних чинників виробництва, які можуть спричиняти харчові отруєння та захворювання при споживанні продуктів, та розробленні планів НАССР для конкретних технологічних ліній виробництва харчових продуктів. На найвищу оцінку комісія оцінила магістерську роботу по розробленню та впровадженню системи НАССР у виробництво біологічно активних добавок на основі пребіотиків на ТОВ «Біофарма».

Всі магістранти отримали позитивні оцінки, та за рішенням екзаменаційної комісії їм був присвоєний освітній ступінь «магістр» зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація».

Тож бажаємо випускникам  професійних  успіхів і реалізації своїх планів у житті!

Опублікований: 23-02-2017
Читайте також:
Фізика – наука для майбутнього

Цей тиждень для кафедри фізики виявився досить активним і незвичайним: відбулися методичний і науковий семінар із залученням провідних науковців інших закладів (враховуючи епідемічну ситуацію, заходи проходили дистанційно з використанням програм TEAMSта ZOOM). Спочатку викладачі кафедри дізналися про хмарні технології в освіті, а 29 жовтня на наук...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фізика – наука для майбутнього 30 жовтня 2020

НУХТ – учасник Програми професійного розвитку академічних менеджерів

Наш університет відібраний для участі у Програмі професійного розвитку академічних менеджерів, що реалізується Британською Радою в Україні у рамках спільного проєкту Міністерства освіти і науки України і Світового банку «Удосконалення вищої освіти в Україні заради результатів». Програма ініційована МОН і спрямована на зміцнення інституційної спромо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НУХТ – учасник Програми професійного розвитку академічних менеджерів 04 квітня 2025

Тиждень циклової комісії дисциплін математичної та природничонаукової підготовки

17-21 лютого у Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ тривав тиждень циклової комісії дисциплін математичної та природничонаукової підготовки. 17 лютого до Всесвітнього Дня водно-болотних угідь, у групі 2-Е-31 за участю студентів і викладача Світлани Яценко відбувся інформаційний дайджест «Знати, вивчати, оберігати…». Наступного дня у коле...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Тиждень циклової комісії дисциплін математичної та природничонаукової підготовки 24 лютого 2020

Мови у нашому житті – на черговому засіданні Speaking Club

23 лютого відбулося чергове засідання Speaking Club, проведене старшою викладачкою кафедри іноземних мов професійного спрямування Катериною Рудницькою. Тема обговорення – «Мови у нашому житті». Зокрема, говорили про важливість володіння іноземними мовами та їх вивчення, перший досвід спілкування іноземною мовою та які мови здобувачі хотіли б опанув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мови у нашому житті – на черговому засіданні Speaking Club 24 лютого 2023