Здобувачі освіти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, учасники наукового гуртка «Смакота», що працює під керівництвом доцентки Ірини Корецької, апробували результати своїх досліджень на Студентській науково-практичній конференції «Інноваційний розвиток туризму та готельно-ресторанної сфери в умовах сучасних викликів».
Третьокурсник бакалаврату Євген Томко (група ХЧ-3-3) отримав дебютний досвіт участі у наукових конференціях, виступивши з доповіддю «Використання молочних продуктів в технології соусів», підготовленою разом зі здобувачем наукового ступеня «доктор філософії» Максимом Гребенюком.
Магістрантка Олександра Пазюк (група АЮ-1-2М) висвітлила результати досліджень за темою «Перспективні напрями удосконалення технології продуктів функціонального призначення», підготовлені спільно зі старшим викладачем кафедри Володимиром Польовиком.
Виступи наших молодих науковців, їх ґрунтовні відповіді на запитання присутніх й участь у фахових дискусіях нарівні з досвідченими вченими засвідчили високий рівень їх теоретичної і практичної підготовки, актуальність, інноваційність й перспективність їх досліджень. Віримо, попереду – значущі відкриття й вагомі досягнення!
