Н У Х Т

ТОВ «Ла Фречезза» відкриває фахові тонкощі студентам кафедри технології консервування

20 вересня 2019

ТОВ «Ла Фречезза» відкриває фахові тонкощі студентам кафедри технології консервування

Студенти груп МО-3-2 та ХЕ-3-1 під час ознайомчої практики завітали на виробництво компанії ТОВ «Ла Фречезза», яке спеціалізується на виробництві салатних сумішей, фасованих у газовому середовищі, фруктових міксів, готових салатів і соусів.

Ознайомча практика проходила під керівництвом доцента кафедри технології консервування Світлани Матко та головного технолога підприємства Тетяни Адвени – студентки першого випуску кафедри технології консервування.

Студенти-практиканти детально ознайомились із правилами приймання сировини (салатних овочів «Айсберг», «Фріззе», «Рмен», «Радічіо»). Відмінна особливість серії «Vita Verde» – використання салатів різних видів, вирощених і зібраних у перевірених фермерських господарствах Європи і України, які пройшли високотехнологічне попереднє оброблення. Дана технологія дозволяє максимально зберігати всі їхні корисні властивості і гарантує безпеку продукції.

Студенти дізналися про асортимент підприємства, роботу технологічних ланок – сортування, миття, інспекції, фасування. Тетяна Григорівна акцентувала, що оригінальна серія «Vita Verde» складається з понад 20 найбільш популярних і улюблених салатів і салатних сумішей: «Італійський», «Цезар», «Грецький», «Каліфорнійський», «Капричіо», «Фелічіта», «Рукола», «Бебі-мікс», овочевих спагетті (свіжі овочі – картопля, солодка картопля (батат), гарбуз і морква, цукіні і кабачок нарізані у формі спагеті діаметром 2,5 мм). Такий розмір дозволяє скоротити до мінімуму час термічного оброблення продукту і відповідно забезпечує збереження вітамінів у готовому продукті, які містяться в сирих овочах.

З’ясувалося, що дана продукція досить поширена серед споживачів і більшість екскурсантів особисто знайомі з її смаком і схвально відгукувалися про якість. Спеціалісти підприємства звернули увагу на те, що дана продукція безпечна, корисна для здоров’я та одночасно смачна.

Приємно зауважити, що технологами ланок «Готових салатів та супів» і «Фруктових міксів» є дві наші випускниці-магістрантки 2018 р. Надія Ващенко та Дарія Норченко, які за відгуком керівника підприємства Ольги Лізунової зарекомендували себе самостійними, вдумливими спеціалістами.

Колектив кафедри технології консервування висловлює вдячність Ользі Валеріївні за можливість проходження практики студентами НУХТ на ТОВ «Ла Фречезза» й бажає процвітання та благополуччя, надійних партнерів і вдячних споживачів.

 

Опублікований: 20-09-2019
Читайте також:
Про правове адміністрування податків на відкритій лекції професорки кафедри економіки і права

На свою лекцію «Правові основи адміністрування податків в Україні» з навчальної дисципліни «Податкове право» для здобувачів 4 курсу спеціальності 051 «Економіка», освітньо-професійної програми «Економіка та правове забезпечення бізнесу» запросила всіх бажаючих професорка кафедри економіки і права Аліна Соловйова. Викладачка доступно і на високому ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про правове адміністрування податків на відкритій лекції професорки кафедри економіки і права 23 жовтня 2023

На кафедрі іноземних мов професійного спрямування визначили переможців І туру Всеукраїнської студентської олімпіади з іноземних мов

23 лютого кафедрою іноземних мов професійного спрямування був організований і проведений І тур Всеукраїнської студентської олімпіади для студентів технологічних і технічних спеціальностей з англійської та французької мов  серед талановитих студентів-мовознавців НУХТ. Кожний із них пройшов складний етап попереднього відбору і вже був гідний нагороди...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі іноземних мов професійного спрямування визначили переможців І туру Всеукраїнської студентської олімпіади з іноземних мов 27 лютого 2017

Найкращі риси майбутнього спеціаліста машинобудівної галузі демонструють при проходженні практики наші студенти

У Смілянському коледжі харчових технологій НУХТ у рамках декади комісії фахових дисциплін інженерної механіки, присвяченої Дню машинобудівника, відбулася виставка стіннівок «Практика-online». Їх підготували студенти 4-го курсу спеціальностей «Технологія обробки матеріалів на верстатах і автоматичних лініях» та «Експлуатація та ремонт обладнання хар...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Найкращі риси майбутнього спеціаліста машинобудівної галузі демонструють при проходженні практики наші студенти 20 вересня 2018

Перемога у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт «Органічне виробництво – перспективи для молоді»

Початок останнього місяця весни 2024 року приніс вагомий здобуток до скарбнички освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів». 1 травня 2024 року відбувся щорічний студентський форум «Органічне агровиробництво: майбутнє для молоді», організований Державною установою «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої о...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перемога у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт «Органічне виробництво – перспективи для молоді» 13 травня 2024