Залучення студентів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції до умов виробничої діяльності створює можливості для успішної кар’єри після навчання, оскільки висококваліфіковані фахівці за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітніх програм «Технології харчування» та «Технології аюрведичних харчових продуктів» затребувані на ринку праці.
Кафедра щороку проводить підсумкові конференції за результатами проходження студентами практичної підготовки.
Так, і цього року доцент Олена Павлюченко, як відповідальна за практичну підготовку студентів, організувала конференції за участю студентів 4-го курсу.
Під час доповідей студенти продемонстрували цікаві доповіді з ілюстрованими презентаціями по кожному підприємству ресторанного господарства, серед яких кафе «Аюрведа», ресторани «Tbiliso», «Trattoria № 5», «McDonald’s», готель «Holiday Inn», піцерія «Mister Cat», караоке-ресторан «Ля Мажор», кафе-кондитерська «Coffe&More», десертне кафе «Be My Guest Bakery».
Також, поділилися своїм виробничим досвідом і враженнями студенти, які пройшли практику в Болгарії у закладах ресторанного господарства при 5-зірковому готелі «Hotel Riu Palace Sunny Beach».
Керівники та викладачі кафедри відзначили високий рівень практичної підготовки своїх четвертокурсників.
Отримані на виробництві знання з інноваційних технологій, студенти в подальшому будуть застосовувати під час виконання кваліфікаційних дипломних проектів і магістерських робіт.
