Н У Х Т

Зі світовими тенденціями виробництва знайомить гостьовий лектор

09 квітня 2024

Зі світовими тенденціями виробництва знайомить гостьовий лектор

Завідувач відділу виробництва ТОВ «Чіпси Люкс» Євген Строкач прочитав гостьову лекцію на тему «Світові тенденції виробництва чіпсів» для магістрантів Навчально-наукового інституту харчових технологій, які навчаються за освітньо-професійною програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» Заняття відбулось в рамках вивчення дисципліни «Світові технології борошняних та кондитерських виробів».

Лектор ознайомив здобувачів вищої освіти з технологічними операціями виробництва чіпсів на підприємстві ТОВ «Чіпси Люкс», навів параметри технологічних операцій та принципи роботи основного технологічного обладнання. Фахівець розповів також про нові тенденції виробництва чіпсів із різних сортів картоплі, із різними смаками й харчовими добавками та про підходи щодо пакування і подовження термінів зберігання продукту.

Матеріал лекційного заняття викликав багато запитань у здобувачів, на які Євген Строкач надав вичерпні відповіді. Інформація стане студентам у пригоді під час проведення науково-дослідної роботи та виконання кваліфікаційної роботи.

Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів висловлює подяку Євгену Строкачу за таку змістовну лекцію, бажає успіхів у професійній діяльності та сподівається на подальшу плідну співпрацю!

Опублікований: 09-04-2024
Читайте також:
Студенти-екологи 4 курсу познайомилися з інноваціями у сфері органічної та екологічно безпечної продукції

26-29 вересня у Міжнародному виставковому центрі відбулася XIIІ Міжнародна спеціалізована виставка екологічних товарів, інновацій та послуг для здорового способу життя Есо-Expo. Студенти-екологи 4 курсу разом із доцентом кафедри екології та збалансованого природокористування Оксаною Салавор також відвідали цей захід. Есо-Expo – це площадка для мак...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-екологи 4 курсу познайомилися з інноваціями у сфері органічної та екологічно безпечної продукції 01 жовтня 2018

Вебінар від Національної асоціації ресторанів США відвідали наші викладачі

13 жовтня викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції,  професор Олег Кузьмін, доценти Ірина Корецька, Олена Павлюченко, Володимир Захаров, Ірина Силка, Людмила Дейниченко, старший викладач Володимир Польовик та асистентка Ганна Березова взяли участь у вебінарі «ELEVATE – меню для змін: змінюйте свою DEI-культуру крок за кроком...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вебінар від Національної асоціації ресторанів США відвідали наші викладачі 14 жовтня 2022

Цікавий досвід вивчення англійської мови

Кафедра іноземних мов професійного спрямування постійно знаходиться в пошуку нових форм і методів викладання іноземних мов. Цьому сприяють різноманітні заходи іноземними мовами – конкурси, розмовні клуби, зустрічі, тематичні презентації. У вивченні англійської мови особлива увага має приділятися говорінню, оскільки в Україні на законодавчому рівні...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Цікавий досвід вивчення англійської мови 05 квітня 2024

Локальний моніторинг – запорука якості освіти

Сучасний ринок праці вимагає від випускника закладу вищої освіти не лише глибоких теоретичних знань, а й здатності самостійно їх застосовувати в нестандартних, постійно змінюваних життєвих ситуаціях, переходу від суспільства знань до суспільства життєво компетентних громадян. Тому оцінювання якісно підготовленого випускника, що є основою його конку...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Локальний моніторинг – запорука якості освіти 21 лютого 2022