Н У Х Т

Світ природних харчових барвників: від історії до сучасних тенденцій

14 березня 2025

Світ природних харчових барвників: від історії до сучасних тенденцій

Викладачі університету не втрачають жодної нагоди поділитися родзинками фаху зі здобувачами освіти нашого навчально-наукового комплексу.

Про різноманіття природних харчових барвників і джерел їх отримання, а також світові тенденції переходу до натуральних барвників, що отримують з рослинних і тваринних джерел, дізналися днями здобувачі освіти відокремленого структурного підрозділу «Львівський фаховий коледж технологій та бізнесу НУХТ» від доцентки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Олени Подобій під час гостьової лекції «Природні харчові барвники».

Лекторка розповіла слухачам про деякі аспекти та історичні факти з історії виникнення та технології застосування природних харчових барвників, які людство використовує ще з прадавніх часів. Палітра сучасних природних барвників вражає, вони мають безліч неймовірних кольорів і товарних форм. Викладачка детально висвітлила класифікацію, фізико-хімічні властивості природних барвників, їх безпечність і залежність їх якості від сировини, зовнішніх факторів та параметрів технологічних процесів.

Слухачі розширили свої знання з технології отримання та застосування природних барвників, дізналися про різноманітність сировини, що використовується, сучасні тенденції та перспективи застосування барвників у різних галузях.

Лекторка скористалася нагодою й познайомила студентів коледжу з багатопрофільністю спеціальностей університету та особливостями вступу, акцентувала увагу на важливості продовження навчання в складні часи для нашої держави.

Наприкінці і студенти, і викладачі ставили запитання лекторці, на які вона охоче відповіла.

Опублікований: 14-03-2025
Читайте також:
Мережева академія Cisco розпочала роботу у Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ

У Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ розпочала роботу Мережева академія Cisco. Академія Cisco – це авторизований навчальний центр із підготовки фахівців Cisco. Навчання проводиться сертифікованими інструкторами згідно з освітніми програмами Cisco, розрахованими на підготовку до сертифікації. Академічні програми Cisco істотно полегшують...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мережева академія Cisco розпочала роботу у Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ 03 квітня 2020

Актуальні питання цифрових трансформацій в усіх сферах суспільного життя – у центрі уваги наших викладачів

Доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анна Грищенко взяла участь в онлайн-форумі «Цифрові трансформації в освіті, бізнесі, ІТ та культурі». Захід відбувся з метою підтримки європейської ініціативи Digital Week  за ініціативи освітньої платформи «4 People» та ВГО «УАФІТ». Спікерами виступили провідні експерти у сфері ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Актуальні питання цифрових трансформацій в усіх сферах суспільного життя – у центрі уваги наших викладачів 02 квітня 2021

З початком практики, шановне студентство!

У нашому університеті велика увага приділяється практичній підготовці здобувачів вищої освіти, адже саме під час проходження практики студент не лише знайомиться з підприємством галузі, але й упевнюється у правильності обраної професії, набуває виробничих навичок, вчиться приймати самостійні рішення в реальних виробничих умовах. 13 січня 2020 року...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З початком практики, шановне студентство! 13 січня 2020

Челендж «До Перемоги»

Всеукраїнський челендж «ДО ПЕРЕМОГИ» підхопили студенти Відокремленого структурнпого підрозділу «Полтавський фаховий коледж Національного університету харчових технологій».  Для участі в челенджі спортсмени коледжу зняли відео з виконанням фізичних вправ і словами підтримки нашим захисникам і захисницям, опублікували його у соціальних мережах з хе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Челендж «До Перемоги» 12 травня 2022