За активної підтримки завідувачки кафедри, професорки Олександри Нєміріч, гаранта освітньої програми «Технології харчування», професора Олега Кузьміна, викладачів і наставників кафедри здобувачі спеціальності 181 «Харчові технології», освітньої програми «Технології харчування» відвідали професійну виставку сучасних технологій та обладнання для індустрії ресторанного господарства «Індустрія торгівлі/Гастро індустрія 2023», яка працювала у виставковому центрі постійного партнера кафедри «ACCO International».
За сприяння директорки ресторану ВЦ «ACCO International», стейкхолдерки Ольги Редчук здобувачі відвідали заклад та дізналися про організацію його роботи. Фахівчиня запросила здобувачів на виробничу практику, з перспективою майбутнього працевлаштування.
Зустріч в офлайн-форматі дозволила здобувачам ознайомитись зі сучасними трендами на ринку ресторанного господарства, тонкощами роботи закладів за франшизою, дізнатися багато цікавих фактів про сучасні технології виробництва ресторанної продукції та поглибити знання, отримані під час лекційних, практичних занять і лабораторних робіт, зокрема з дисциплін «Ресторанна справа», «Кулінарознавство», «Мерчендайзинг», «Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства», «Нутріціологія» та інших, а також отримати максимум задоволення від живого спілкування зі своїми одногрупниками, колегами та кураторами.
Колектив кафедри щиро вдячний пані Ользі Редчук за теплу зустріч, пізнавальну екскурсію та пропозиції щодо подальшого співробітництва, наставникам, доцентці Олені Павлюченко та старшому викладачу Володимиру Польовику за організацію і супровід здобувачів, а студентам бажає цікавого навчання й подальших успіхів.
