Н У Х Т

Сучасні тренди ресторанного ринку у фокусі уваги викладачів і здобувачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

14 вересня 2023

Сучасні тренди ресторанного ринку у фокусі уваги викладачів і здобувачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

За активної підтримки завідувачки кафедри, професорки Олександри Нєміріч, гаранта освітньої програми «Технології харчування», професора Олега Кузьміна, викладачів і наставників кафедри здобувачі спеціальності 181 «Харчові технології», освітньої програми «Технології харчування» відвідали професійну виставку сучасних технологій та обладнання для індустрії ресторанного господарства «Індустрія торгівлі/Гастро індустрія 2023», яка працювала у виставковому центрі постійного партнера кафедри «ACCO International».

За сприяння директорки ресторану ВЦ «ACCO International», стейкхолдерки Ольги Редчук здобувачі відвідали заклад та дізналися про організацію його роботи. Фахівчиня запросила здобувачів на виробничу практику, з перспективою майбутнього працевлаштування.

Зустріч в офлайн-форматі дозволила здобувачам ознайомитись зі сучасними трендами на ринку ресторанного господарства, тонкощами роботи закладів за франшизою, дізнатися багато цікавих фактів про сучасні технології виробництва ресторанної продукції та поглибити знання, отримані під час лекційних, практичних занять і лабораторних робіт, зокрема з дисциплін «Ресторанна справа», «Кулінарознавство», «Мерчендайзинг», «Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства», «Нутріціологія» та інших, а також отримати максимум задоволення від живого спілкування зі своїми одногрупниками, колегами та кураторами.

Колектив кафедри щиро вдячний пані Ользі Редчук за теплу зустріч, пізнавальну екскурсію та пропозиції щодо подальшого співробітництва, наставникам, доцентці Олені Павлюченко та старшому викладачу Володимиру Польовику за організацію і супровід здобувачів, а студентам бажає цікавого навчання й подальших успіхів.

Опублікований: 14-09-2023
Читайте також:
Фахівці Інституту післядипломної освіти НУХТ підвищили кваліфікацію працівників виноробної галузі

Літо у навчальних закладах – пора канікул і відпусток. Але не для фахівців інститутів післядипломної освіти нашого університету. Нагадаємо, їх у структурі нашого навчально-наукового комплексу два – у Києві і в Одесі. Одеський інститут післядипломної освіти НУХТ активно проводить курси підвищення кваліфікації для працівників харчових підприємств вп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фахівці Інституту післядипломної освіти НУХТ підвищили кваліфікацію працівників виноробної галузі 20 липня 2018

I етап Всеукраїнської студентської олімпіади на кафедрі готельно-ресторанної справи

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся I етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» , метою якої було підвищення якості підготовки кваліфікованих фахівців і пошук обдарованої студентської молоді. В інтелектуальному змаганні взяли участь 15 здобувачів-бакалаврів і 13 здобувачів-магістрантів...

ЧИТАТИ ДАЛІ

I етап Всеукраїнської студентської олімпіади на кафедрі готельно-ресторанної справи 28 березня 2025

НУХТ – срібний призер ХХ Чемпіонату м. Києва з футзалу

Відбувся довгоочікуваний фінал ХХ Чемпіонату м. Києва з футзалу серед студентських команд ЗВО. Найкращі команди – нашого університету та Київського національного університету будівництва і архітектури зустрілися в фіналі на майданчику КНУБА, щоб виявити переможця. Трибуни спорткомплексу були вщент забиті підтримкою нашого суперника. Поєдинок розпо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

НУХТ – срібний призер ХХ Чемпіонату м. Києва з футзалу 05 травня 2023

Гаряча пора у молодих науковців

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулися наукові семінари аспірантів Юлії Приходько «Вплив рецептурних компонентів на якість безглютенового хліба з крохмале-соргової суміші» (науковий керівник – професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Віра Дробот) і Галини Андронович «Дослідження впливу нас...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гаряча пора у молодих науковців 13 червня 2019