Н У Х Т

Сучасні аспекти перероблення горіхів на гостьовому лекторії технологині-практика

28 листопада 2024

Сучасні аспекти перероблення горіхів на гостьовому лекторії технологині-практика

27 листопада 2024 року на кафедру технології консервування з гостьовою лекцією «Сучасні аспекти перероблення горіхів» завітала головна технологиня ПрАТ «Укроптбакалія» Таїсія Колеснікова.

Здобувачі освіти дізналися про актуальні технології перероблення ліщини, мигдалю та арахісу, зокрема про їх первинне та вторинне оброблення. Лекторка детально розповіла про процеси збору, первинного очищення, калібрування, фумігації, сушіння, вторинного очищення та обсмажування, навела особливості різних технологій, обладнання.

Крім того, обговорили проблему забруднення горіхів шкідниками хлібних запасів і мікотоксинами та способи боротьби з ними.

Колектив кафедри технології консервування вдячний пані Таїсії за постійну участь у підвищенні кваліфікації здобувачів освіти.

Опублікований: 28-11-2024
Читайте також:
Кіноклубний показ на кафедрі іноземних мов професійного спрямування

Цього тижня в рамках Movie Club студенти факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, Навчально-наукового інституту харчових технологій, аспіранти Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. І.С. Гулого знову переглядали і обговорювали художній фільм. Показ фільму «The Impossible» організувала доцент кафедри іноземних мов п...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кіноклубний показ на кафедрі іноземних мов професійного спрямування 17 грудня 2019

ТОП-15 спеціальностей НУХТ за кількістю заяв до бакалаврату

Добігає кінця перший тиждень подання заяв на вступ до бакалаврату. Станом на 12:00 сьогоднішнього дня на всі освітні програми нашого університету уже подано 2144 заяви. Найбільшою популярністю у цьогорічних вступників на денну форму навчання на основі повної загальної середньої освіти (після 11 класу) користуються спеціальності: G13 Харчові техно...

ЧИТАТИ ДАЛІ

ТОП-15 спеціальностей НУХТ за кількістю заяв до бакалаврату 25 липня 2025

89-та стає історією: ректор відзначив наших молодих науковців

3-7 квітня в нашому університеті вирувало традиційне наукове свято – Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті». У 2023 році вона зібрала цвіт молодих наукових талантів з усіх куточків України та зарубіжжя вже у 89-й раз. Так, НУХТівська конфе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

89-та стає історією: ректор відзначив наших молодих науковців 14 квітня 2023

Магістранти кафедри технології оздоровчих продуктів роблять вибір

10 жовтня 2022 року в університеті відбулися перші заняття здобувачів освітнього ступеня «магістр» І курсу. На кафедрі технології оздоровчих продуктів відбулася зустріч завідувачки кафедри Галини Сімахіної зі здобувачами 2022 року вступу. Вона привітала магістрантів зі вступом до магістратури й оскільки до групи здобувачів увійшли ті, хто закінчив ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістранти кафедри технології оздоровчих продуктів роблять вибір 12 жовтня 2022