Традиційно у травні провідні виробничники та гравці ринку олійно-жирової галузі зібралися на Міжнародну конференцію «Олійно-жирова галузь: технології і ринок», яку дванадцять років поспіль організовує інформаційне агентство «Експерт Агро».
У роботі конференції взяли участь понад 200 учасників, у тому числі представники міжнародних компаній-виробників обладнання для олійно-жирової галузі.
Аналітичний аналіз напрямів розвитку олійно-жирової галузі України та світу презентував генеральний директор асоціації «Укроліяпром» Степан Капшук, який наголосив, що Україна залишається провідним гравцем світового виробництва соняшникової олії.
Технології сепарування у переробленні рослинних олій та обладнання були представлені у доповіді керівника відділу технологічних процесів компанії Alfa Laval Олексія Шевченка. Про нові досягнення в розробленні технологій перероблення олійних культур доповів комерційний директор компанії Andreotti (Італія) Лоренцо Петруцці.
Наш університет представили завідувач кафедри технології жирів, хімічних технологій та косметичних засобів Тамара Носенко та професор Микола Осейко. Тамара Носенко виступила із доповіддю «Сучасні тренди в технологіях виробництва та споживання рослинних білкових продуктів».
