Н У Х Т

Студентка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу і шеф-кухарка ресторану Євгена Клопотенка стала героїнею матеріалу незалежного жіночого видання

17 листопада 2021

Студентка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу і шеф-кухарка ресторану Євгена Клопотенка стала героїнею матеріалу незалежного жіночого видання

Про стереотипи щодо жінок на кухні ресторану з незалежним жіночим виданням www.thedevochki.com поділилася магістрантка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Алла Запорожан, яка успішно поєднує навчання з роботою за фахом.

Алла стала героїнею проєкту «Тест-драйв професій для дівчат», спрямованого на підвищення обізнаності дівчат і жінок про професії, щоб цільова аудиторія, майбутні вступники до закладів освіти, могли «потестити» професію і зробити виважений вибір для кар’єри, а також усунення гендерних стереотипів щодо «чоловічих» і «жіночих» професій. Проєкт реалізовується за підтримки Програми ЄС «EU4Skills: Кращі навички для сучасної України», яка має на меті підтримку реформи профтехосвіти України.

Алла – здобувачка вищої освіти другого (магістерського) рівня спеціальності «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві», випускниця бакалаврату нашого університету 2020 року і Київського фахового коледжу ресторанного господарства НУХТ.

Нині наша студентка – шеф-кухарка ресторану «Сто років тому вперед» Євгена Клопотенка і його «права» рука.

Ми знаємо Євгена Клопотенка як переможця кулінарного шоу «МастерШеф 5» на каналі СТБ (2015) і випускника французької школи кулінарії «Le Cordon Bleu», кількість професійних, освітніх і соціальних проєктів від кулінарної зірки нашої країни, лідера думок, інфлюєнсера вражає. Пан Євген – ідеолог CultFood, соціального проєкту з покращення культури харчування у навчальних закладах; амбасадор реформи профосвіти; автор книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» і унікального кулінарного онлайн-курсу «Мислити як кухар».

Факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесу завжди радий вітати пана Євгена в нашому освітньому просторі онлайн і офлайн, із захватом студентство згадує лекторії і майстер-класи від іменитого бренд-шефа і кулінарного експерта.

У березні 2019 року Євген разом із Інною Поперешнюк відкрили у Києві ресторан «Сто років тому вперед», який презентує принципово нову сучасну форму української кухні, шеф-кухарем якого і стала наша здобувачка.

Після здобуття бакалаврського ступеня вищої освіти, Алла вирішила зробити перерву у навчанні, але її не полишала думка здобути освітній ступінь магістра, а викладачі випускової кафедри підтримували з нею постійний зв'язок, запрошували до участі у факультетських заходах, мотивували і надихали для успішного складання ЄВІ з іноземної мови і подальшого навчання, і з 1 вересня 2021 року Алла Запорожан – студентка магістратури.

Факультет пишається професійними досягненнями своєї талановитої студентки, вірить у її кулінарну зірку і бажає успіхів у реалізації майбутніх ресторанних проєктів!

З інтерв’ю з Алою можна ознайомитись тут.

Опублікований: 17-11-2021
Читайте також:
SMART-лекції від фахівців України продовжуються, і їхня актуальність лише зростає

На кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки відбулася зустріч здобувачів освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр» спеціальності 131 «Прикладна механіка», освітньо-професійних програм «Робототехнічні комплекси пакувальних виробництв» і «Прикладна механіка» із представниками ПрАТ «Фармацевтична фірма Дарниця», присвячена надзвичайно важливій темі в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

SMART-лекції від фахівців України продовжуються, і їхня актуальність лише зростає 05 листопада 2024

Важлива інформація, яскраві емоції і натхнення: відбувся перший весняний День вступника НУХТ

Прийшла весна, що завжди символізує оновлення, і отже настав час рухатися вперед, підкорюючи нові життєві вершини. У чудовий святковий день наш колектив не тільки вітав жінок-колег, але й традиційно тепло зустрічав гостей – учасників першого весняного Дня вступника НУХТ. На наш івент завітали чимало майбутніх вступників, що прагнуть до здобуття но...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Важлива інформація, яскраві емоції і натхнення: відбувся перший весняний День вступника НУХТ 08 березня 2025

Кафедра іноземних мов професійного спрямування вже готує охочих до складання ЄВІ

Колектив кафедри іноземних мов професійного спрямування вже розпочав заняття на підготовчих курсах до складання єдиного вступного іспиту (ЄВІ) – тестування з іноземної (англійської) мови для вступу до магістратури та аспірантури. Заняття проводять досвідчені професіонали – доцентка Ольга Нежива, викладачки Надія Шерстюк та Юлія Ткачук, які фахово ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра іноземних мов професійного спрямування вже готує охочих до складання ЄВІ 25 квітня 2024

В університеті працюють освітні центри для вступу за спрощеною процедурою для вступників із тимчасово окупованих територій

У Національному університеті харчових технологій працюють освітні центри «Донбас-Україна» для осіб, місцем проживання яких є тимчасово окуповані території у Донецькій і Луганській областях, та «Крим-Україна» для осіб, які проживають на тимчасово окупованій території Автономної Республіки Крим і міста Севастополя. Такі вступники мають право вступати...

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті працюють освітні центри для вступу за спрощеною процедурою для вступників із тимчасово окупованих територій 04 серпня 2020