Н У Х Т

Стан і перспективи розвитку вітчизняних готелів в умовах сьогодення на гостьовій лекції для здобувачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

18 квітня 2023

Стан і перспективи розвитку вітчизняних готелів в умовах сьогодення на гостьовій лекції для здобувачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Робота підприємств індустрії гостинності під час військового стану дуже ускладнена. Готельний бізнес в Україні не встиг повністю оговтатися від жорсткого удару всесвітньої пандемії Covid-19, як з’явилося нове випробування – війна рф проти нашої країни. Воєнний стан сильно похитнув економіку країни в цілому і сферу гостинності зокрема. Втім, складність ситуації саме готельного бізнесу в теперішніх умовах важко переоцінити. Головною проблемою є специфічність надання готельних послуг, оскільки їх не можна законсервувати, виготовити і продати тоді, коли ситуація стане більш стабільною та економічно вигідною.

Отже, актуальним є дослідження впливу воєнного стану на готельний бізнес України та рекомендація шляхів щодо подолання негативних наслідків.

У рамках чергового лекторію розібратися з цією важливою проблемою сьогодення здобувачам освітніх ступенів «Бакалавр» і «Магістр» спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа допомогли фахівчині-практики – генеральна директорка BAKKARA Hotel on the river Ольга Тулімова та заступниця директорки, HR Олена Іващенко. Захід був ініційований науковою спільнотою кафедри готельно-ресторанної справи.

Лекторій розпочався з висвітлення історії створення підприємства та його будівництва, місця знаходження, організаційно-правової форми та основних сфер діяльності готелю «БАККАРА-ПЛЮС»; було розглянуто організаційну структуру готельного підприємства; загальну характеристику персоналу готелю; номерний фонд, основні та додаткові послуги готелю; характеристику основних і додаткових служб готельного підприємства.

Фахівчині розповіли, з якими складнощами довелося стикнутися підприємству гостинності під час карантинних обмежень пандемії COVID-19 та під час воєнного стану, а також детально зупинилися на евентуальних креативних рішеннях в умовах обмежених ресурсів і можливостей сьогодення.

Тема лекторію надзвичайно зацікавила слухачів і викликала величезну кількість запитань, на які Ольга Тулімова та Олена Іващенко надавали ґрунтовні відповіді.

Наприкінці лекторію викладачі кафедри обговорили з фахівчинями стан і перспективи розвитку підприємств сфери гостинності у післявоєнний час та спільні плани щодо подальшої плідної співпраці.

Колектив кафедри готельно-ресторанної справи і здобувачі освіти щиро вдячні генеральній директорці BAKKARA Hotel on the river Ользі Тулімовій та її заступниці Олені Іващенко за цікаву зустріч і безцінний практичний досвід.

Опублікований: 18-04-2023
Читайте також:
Кафедра гуманітарних дисциплін відсвяткувала Всесвітній день вишиванки

16 травня 2019 р. українці всього світу відзначали Всесвітній день вишиванки. Для популяризації етнічної культури та інформування студентської молоді кафедра гуманітарних дисциплін Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого протягом цього тижня проводить низку заходів. Комплекс заходів, присвячених Всесвітньому дню в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра гуманітарних дисциплін відсвяткувала Всесвітній день вишиванки 17 травня 2019

Перший випуск 2018 року відбувся у Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ

30 січня 2018 року в актовій залі Івано-Франківського коледжу ресторанного сервісу і туризму НУХТ відбулася урочиста подія – перший випуск груп 2018 року. Із привітальним словом до випускників звернулися  директор коледжу Віра Кузнецова,  духовний наставник,отець Михайло, голова державної кваліфікаційної комісії Володимир Васьків, батьки, викладач...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Перший випуск 2018 року відбувся у Івано-Франківському коледжі ресторанного сервісу і туризму НУХТ 31 січня 2018

Ліцеїсти Фастова завітали до біотехнологів

Нещодавно профорієнтаційний десант кафедри біотехнології і мікробіології розширював кордони своєї діяльності на фастівщині, а вже наприкінці осінніх канікул до університету завітали гості з числа нових фастівських друзів – делегація учнів старших класів Фастівського навчально-виховного комплексу «Ліцей-загальноосвітня школа І-ІІІ ст. № 2» разом із ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ліцеїсти Фастова завітали до біотехнологів 12 листопада 2018

Будувати свою фінансову систему вчилися здобувачі-фінансисти разом із незалежним фінансовим консультантом

«Як побудувати свою фінансову систему так, щоб ніколи за неї не хвилюватися?» – тема зустрічі студентів-фінансистів із незалежним фінансовим консультантом із особистих фінансів у рамках проєкту «Добробут нації» від Громадської організації «Ротарі Клуб Київ Інтернешенел». На запрошення доцентки кафедри фінансів Ганни Роганової незалежний фінансовий...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Будувати свою фінансову систему вчилися здобувачі-фінансисти разом із незалежним фінансовим консультантом 19 жовтня 2021