Н У Х Т

Спікером майстер-класу Taste of Smakolyky виступила доцент кафедри гуманітарних дисциплін

22 листопада 2019

Спікером майстер-класу Taste of Smakolyky виступила доцент кафедри гуманітарних дисциплін

Taste of Smakolyky – оригінальна подія з історії української гастрономії, непересічна ініціатива українських рестораторів, інформаційного порталу PostEat  та агенції Yuliya Rabin Creative Events з метою привернути увагу до автентичних українських страв і створити нову українську кухню на базі локальних продуктів.

Нещодавно відбулася серія блискучих майстер-класів, у якій брали участь історики гастрономії та кращі шеф-кухарі України. До роботи майстер-класу, присвяченого історії десертів, долучилася доцент кафедри гуманітарних дисциплін Ольга Коцюбанська.

Історія солодощів – основний предмет її наукових інтересів. Опублікована на порталі Pоst Eat стаття розкриває основні етапи історії українських десертів, від Київської Русі до сьогодення. 

Опублікований: 22-11-2019
Читайте також:
Нова можливість для наших науковців вийти на глобальні ринки

Міністерство освіти і науки України спільно з американським технологічним інкубатором Business Incubators запускають інноваційну програму підтримки українських науковців і розробників. Її мета – допомогти українським інноваціям вийти на глобальні технологічні ринки. Учасники програми отримують: підтримку у створенні інноваційних бізнесів на основі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нова можливість для наших науковців вийти на глобальні ринки 31 липня 2024

Корпорація «Артеріум» підтримує молодих дослідників

29 жовтня на кафедрі біотехнології і мікробіології відбувся публічний захист студентських наукових проектів за благодійної підтримки Корпорації «Артеріум». У конкурсі брали участь студенти І року магістратури спеціальності «Біотехнології та біоінженерія». Учасникам побажали успіху та гідного представлення робіт проректор з наукової роботи Олександ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Корпорація «Артеріум» підтримує молодих дослідників 31 жовтня 2019

Оригінальні рішення здобувачів закріплюються патентами України

Наші здобувачі освіти успішно опановують обрані освітньо-професійні програми. При цьому вони застосовують здобуті знання для пошуку креативних рішень, розроблення по-справжньому корисних продуктів. І не забувають закріпити свої авторські права відповідними документами. Магістрант Іван Салига разом із командою вчених кафедри машин і апаратів харчов...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Оригінальні рішення здобувачів закріплюються патентами України 08 січня 2024

Мікробний синтез лимонної кислоти: від А до Я

Опановувати ази фаху студенти-біотехнологи починають вже на 2 курсі в рамках дисципліни «Загальна біотехнологія». Дисципліна нелегка, але надзвичайно важлива, адже дає можливість досконало розібратися в біотехнологічних термінах, ознайомитися з усією багатоманітністю біотехнологічних процесів, усвідомити всі перспективи біотехнологічної науки та де...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мікробний синтез лимонної кислоти: від А до Я 12 травня 2021