Н У Х Т

Спікером майстер-класу Taste of Smakolyky виступила доцент кафедри гуманітарних дисциплін

22 листопада 2019

Спікером майстер-класу Taste of Smakolyky виступила доцент кафедри гуманітарних дисциплін

Taste of Smakolyky – оригінальна подія з історії української гастрономії, непересічна ініціатива українських рестораторів, інформаційного порталу PostEat  та агенції Yuliya Rabin Creative Events з метою привернути увагу до автентичних українських страв і створити нову українську кухню на базі локальних продуктів.

Нещодавно відбулася серія блискучих майстер-класів, у якій брали участь історики гастрономії та кращі шеф-кухарі України. До роботи майстер-класу, присвяченого історії десертів, долучилася доцент кафедри гуманітарних дисциплін Ольга Коцюбанська.

Історія солодощів – основний предмет її наукових інтересів. Опублікована на порталі Pоst Eat стаття розкриває основні етапи історії українських десертів, від Київської Русі до сьогодення. 

Опублікований: 22-11-2019
Читайте також:
Наші науковці розширюють співпрацю з лабораторією інноваційних харчових технологій Інституту садівництва НААН України

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка за ініціативи завідувачки кафедри Олександри Нєміріч і професора Олега Кузьміна розширює співпрацю з лабораторією інноваційних харчових технологій Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наші науковці розширюють співпрацю з лабораторією інноваційних харчових технологій Інституту садівництва НААН України 19 вересня 2023

До уваги вступників, чиїх документів про освіту немає у Реєстрі!

Реєструючи свій е-кабінет, ви маєте зазначити дані (серію і номер) своїх документів про освіту, які мають бути у Реєстрі документів про освіту ЄДЕБО. Проте, у Реєстрі відсутні: - документи про освіту, які були видані до 2000 року- дипломи випускників військових закладів вищої (фахової передвищої) освіти та військових навчальних підрозділів заклад...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До уваги вступників, чиїх документів про освіту немає у Реєстрі! 15 липня 2024

Захистіть свій харчовий продукт: відкрита лекція англійською мовою на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

Відкрита лекція англійською мовою з дисципліни «Технології пакування» відбулася на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 11 жовтня 2023 року. Тема лекції – «Технології пакування продукції в модифікованому газовому середовищі». Лекторка – доцентка кафедри, к.т.н. Анастасія Деренівська. Учасниками та відвідувачами лекції стали студенти 4 курсу г...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Захистіть свій харчовий продукт: відкрита лекція англійською мовою на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 12 жовтня 2023

Завідувач кафедри інформатики провів науковий семінар в Інституті проблем математичних машин і систем НАН України

Завідувач кафедри інформатики та доцент кафедри інформаційних систем, к.т.н.  Сергій Грибков виступив на науковому семінарі в Інституті проблем математичних машин і систем НАН України, під час якого презентував результати свого наукового дослідження. Дисертація, яка подається на здобуття ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.13.06 «Ін...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завідувач кафедри інформатики провів науковий семінар в Інституті проблем математичних машин і систем НАН України 03 березня 2021