Поза межами звичної аудиторії, на базі готелю «VitaPark Борисфен» національної мережі «Optima Hotels&Resorts», пройшли вересневі практичні заняття з дисциплін «Організація ресторанного господарства» (лекторка – Олена Павлюченко), «Кулінарна етнологія» (лекторка – Олена Матиящук) і «Харчові добавки, прянощі та приправи» (лекторка – Ірина Силка) для здобувачів груп ХЧ-3-1, ХЧ-3-2, ХЧ-3-3 освітньо-професійної програми «Технології харчування» (спеціальність «Харчові технології»), до яких долучився старший викладач Володимир Польовик.
Колектив готелю тепло зустрів студентів і викладачів, а менеджерка з корпоративної культури, заступниця керівника Навчального центру готельної і ресторанної справи Олена Ліфіренко цікаво представила яскраву презентацію про створення та сьогодення мережі «Optima Hotels&Resorts», розповіла про її склад, можливості проходження практичної підготовки, працевлаштування та перспективи кар’єрного зростання в ній.
Далі здобувачі освіти ознайомилися з готелем «VitaPark Борисфен», його структурними підрозділами, їх взаємозв’язком і організацією роботи, що дозволило закріпити теоретичні знання щодо особливостей функціонування закладів у сучасних реаліях ведення ресторанного бізнесу, використання страв етнічних кухонь під час формування меню та сніданків за типом шведського столу, практичного застосування популярних нині добавок, прянощів і приправ, які допомагають створювати та реалізовувати конкурентоспроможну продукцію, що приваблює споживачів.
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює щиру подяку адміністрації готелю «VitaPark Борисфен» за теплу, корисну зустріч і сподівається на подальшу плідну співпрацю з якісної підготовки та майбутнього працевлаштування своїх здобувачів освіти, а студентам бажає цікавого, яскравого навчання, самореалізації та успішного кар’єрного шляху.
