Серію успішних захистів дисертаційної роботи на здобуття наукового ступеня доктора філософії (PhD) продовжила аспірантка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Інна Гетьман.
Дисертаційну роботу «Удосконалення технології хліба з використанням заквасок з борошна круп’яних культур» здобувачка виконала під керівництвом к.т.н., доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Лариси Михонік.
Засідання разової спеціалізованої вченої ради відбулося під головуванням д.т.н., професора, завідувача кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів нашого університету Володимира Ковбаси. У засіданні ради також взяли участь рецензентки – д.т.н., професорка кафедри готельно-ресторанної справи Тетяна Сильчук і доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш, офіційні опонентки – д.т.н., завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету Тетяна Лебеденко та к.т.н., доцентка, завідувачка кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів Державного біотехнологічного університету Тетяна Гавриш. Рецензентки та офіційні опонентки відзначили актуальність теми представленої до захисту роботи, її наукову новизну та практичну цінність.
Рішенням членів разової спеціалізованої вченої ради Інні Гетьман одноголосно присуджено науковий ступінь доктора філософії з галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».
Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів бажає Інні Гетьман творчого натхнення та нових наукових здобутків!
