Завершилася серія виїзних практичних занять у межах обов’язкової освітньої компоненти «Основи гостинності» у першому навчальному семестрі. Здобувачі першого курсу освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» продовжують знайомитися з діяльністю готельних підприємств і детально вивчають особливості функціонування п’ятизіркових готелів.
За ініціативи лекторки дисципліни, гарантки освітньої програми «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Віти Цирульнікової, завідувачки кафедри готельно-ресторанної справи Лариси Шаран і доцентки Ольги Пушки цього разу освітньою локацією став один із найкращих п’ятизіркових готелів України «Fairmont Grand Hotel Kyiv».
Мережа готелів Fairmont Hotels&Resorts є міжнародним брендом розкішних готелів, відомим своїми знаковими об'єктами та історичними будівлями по всьому світу. Fairmont є частиною Accor, провідної світової групи гостинності, яка керує понад 5500 об'єктами у більш ніж 110 країнах. Мережа налічує понад 90 готелів у 32 країнах на різних континентах, включаючи Північну Америку, Європу, Азію, Близький Схід, Африку та Південну Америку.
Fairmont Grand Hotel Kyiv – це елегантний 5-зірковий готель у центрі історичного Подолу на березі Дніпра, що поєднує розкіш, витончений дизайн у стилі бароко та висококласний сервіс, пропонуючи просторі номери від 40 м2, спа-центр, басейн, фітнес-зал, ресторани, бари, бізнес-послуги та безпечне укриття, що робить його ідеальним для бізнесу і відпочинку.
Здобувачі освіти мали можливість побачити грандіозні інтер'єри в стилі бароко, величезний атріум під вітражним склом, що створює відчуття палацової розкоші та величі, усі категорії номерів, приймально-вестибюльну групу приміщень, заклади ресторанного господарства та почути про сучасні вимоги галузі від керівників структурних підрозділів підприємства.
Практична складова навчання є яскравим доповненням до теоретичного опрацювання освітніх компонентів. Проведення виїзних практичних занять має стратегічне значення для формування у здобувачів вищої освіти цілісного та реалістичного уявлення про сучасні стандарти й вимоги індустрії гостинності, забезпечення ефективної інтеграції теоретичних знань із практичним досвідом, що підвищує якість освітнього процесу та сприяє підготовці конкурентоспроможних фахівців, що відповідають компетентнісним вимогам ринку праці й очікуванням роботодавців.
Викладачі кафедри щиро вдячні керівництву готелю «Fairmont Grand Hotel Kyiv» за гостинну зустріч та цікаву екскурсію, які дозволили познайомити ближче здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» зі сферою гостинності.
