19 березня 2024 р. на кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся гостьовий онлайн-лекторій від провідної HR-менеджерки, керівниці відділу пошуку персоналу найбільшої в Україні мережі ресторанів Tarantino Family Юлії Костюченко. Тема зустрічі – «Смак життя: працевлаштування в сфері ресторанного бізнесу».
Tarantino Family – найбільша вітчизняна мережа ресторанів, що має понад 45 закладів різних напрямків і смаків, в яких працює більше 1500 співробітників.
У освітньому діджитал-просторі цього дня були понад 100 здобувачів освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» різних курсів, викладачі кафедри готельно-ресторанної справи та майбутні вступники, запрошені відповідно до плану профорієнтаційної роботи випускової кафедри для професійного самовизначення учнівської молоді.
Гостьова спікерка поділилася зі слухачами особливостями організації діяльності мережі ресторанів Tarantino Family, тонкощами створення унікальних концепцій ресторанних підприємств, зокрема з власними сироварнями, пекарнями, виноробнями, екотеплицями, а також лайфхаками ресторанної справи, секретами успішного працевлаштування та кар’єрного зростання на реальних кейсах відомих шеф-кухарів.
Освітній івент організовано за ініціативи завідувачки кафедри, доцентки Лариси Шаран і доцента Юрія Ткачука. Залучення фахівців-практиків до освітнього процесу підготовки здобувачів освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» – один зі стратегічних пріоритетів кафедри готельно-ресторанної справи для забезпечення якості вищої освіти.
Колектив кафедри висловлює подяку пані Юлії за передачу свого досвіду та досвіду колег, за висвітлену презентацію та цінну інформацію, за мотивацію та заохочення працевлаштовуватися, щоб навчатись у найкращих! Учасники зустрічі бажають фахівчині професійних та особистих успіхів, і звісно чекають на нові заходи за її участю.
